關(guān)鍵控制六：養(yǎng)成管理

6.投喂的風(fēng)險(xiǎn)分析與風(fēng)險(xiǎn)控制

風(fēng)險(xiǎn)分析：

1.投喂低檔低質(zhì)料：這類(lèi)飼料適口性差，誘食性差，營(yíng)養(yǎng)差且難消化。其中原料有可能變質(zhì)并含有黃曲霉等有害物質(zhì)。投喂此料易引發(fā)蝦空腸胃病變、肝病變等疾病。蝦苗成活率低，蝦長(zhǎng)速慢，養(yǎng)殖周期長(zhǎng)；餌料系數(shù)高，養(yǎng)殖成本高。

2.投喂次數(shù)少，間隔時(shí)間長(zhǎng)，餌料不充足，由于金剛蝦生性喜好互相殘殺吞食，且吃料慢，所以一定要把料喂足，增加投喂次數(shù)，以免不知不覺(jué)產(chǎn)生消耗殘殺的情況，降低成活率。

3.忽視安全喂料：金剛蝦喜高溫，投喂干料，特別是所吸之水是塘底的“聚毒”污水(水中含有各種致病菌及病毒和氨氮、硫化氫等有害物質(zhì))，金剛蝦會(huì)攝食被污水重度污染的飼料增加病害發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。

風(fēng)險(xiǎn)控制：

1.選擇大廠家的高蛋白飼料；

2.不同的階段投喂飼料，轉(zhuǎn)料不能太快，一般比南美白對(duì)蝦轉(zhuǎn)料慢5～7天左右；

3.金剛蝦互相殘殺吞食非常厲害，所以投喂次數(shù)直接決定苗的成活率、大小規(guī)格以及最終產(chǎn)量；

以高位池養(yǎng)殖為例：因?yàn)榻饎偽r有吃料慢且易互相蠶食的習(xí)性(一般吃料2～3小時(shí)，夜間吃料相對(duì)快些)，所以投喂次數(shù)相對(duì)較多，但具體投喂次數(shù)要結(jié)合池塘的硬件，水源、天氣和管理等綜合考量。

警惕“病從口入”：

1.投喂優(yōu)質(zhì)料。根據(jù)天氣、水質(zhì)、金剛蝦的攝食情況及健康狀況，靈活科學(xué)地投喂；養(yǎng)成投喂用干凈水+營(yíng)養(yǎng)保健拌料的好習(xí)慣。

2.在餌料中添加速補(bǔ)康、肝樂(lè)、活性蒜寶，酶解多糖等，促進(jìn)金剛蝦的消化吸收，提高飼料利用率；在健腸養(yǎng)胃的同時(shí)，也防止飼料的浪費(fèi)和污染底質(zhì)。

3.常在餌料中添加凈水靈(或清源)、百草解百毒等，解毒排毒，減輕肝臟負(fù)擔(dān)。

★ 保肝護(hù)肝不容忽視

在投喂0號(hào)料時(shí)，使用保肝靈+酶解多糖+金多維泡料；快上料時(shí)，每隔7天使用一次保肝靈+酶解多糖或肝樂(lè)+金多維潑水(前60天一定要注意保肝護(hù)肝，可減少疾病發(fā)生幾率，增加成活率與生長(zhǎng)速度)。

看料臺(tái)時(shí)間和放料臺(tái)的料比：

1.200頭以上，料臺(tái)比例為1%，看料臺(tái)時(shí)間為2～2.5小時(shí)；

2.50～200頭，料臺(tái)比例為2%，看料時(shí)間一般為2小時(shí)；

3.50頭以?xún)?nèi)，料臺(tái)比例為3%，看料時(shí)間為1～1.5小時(shí)；但具體的看料時(shí)間以及喂料量要結(jié)合養(yǎng)殖不同階段的具體情況、天氣情況、臺(tái)風(fēng)、溫度等因素綜合考慮。

★ 實(shí)例經(jīng)驗(yàn)分享：

福建一老板高位池養(yǎng)殖金剛蝦：4～5公分時(shí)喂料打底是5餐(最高喂到7餐)，如五餐的話，是四餐料，一餐蟲(chóng)，海蠣，扇貝或魚(yú)等(1.喂海蠣的話營(yíng)養(yǎng)比較好，但不能喂太久，一般連續(xù)投喂7天就要停止，以免水底反臭；2.若喂鹵蟲(chóng)，要提前一天用碘附(或活性蒜寶/凈水靈/綠康露等浸泡30分鐘后）再投喂給魚(yú)苗吃浸泡，喂料時(shí)需清洗再投喂；3. 若喂魚(yú)，則喂熟魚(yú)，魚(yú)的量是料的2倍)。

7.蛻殼的風(fēng)險(xiǎn)分析與風(fēng)險(xiǎn)控制

風(fēng)險(xiǎn)分析：

金剛蝦的生長(zhǎng)要通過(guò)不斷的蛻殼和硬殼來(lái)完成。但高密度養(yǎng)殖，氣候和養(yǎng)殖環(huán)境越來(lái)越差，會(huì)導(dǎo)致池塘微量元素缺乏或池塘污染嚴(yán)重，遇到極端惡劣天氣(如持續(xù)陰雨天、低溫、超強(qiáng)臺(tái)風(fēng)等)，養(yǎng)殖環(huán)境急劇變化，往往會(huì)造成金剛蝦應(yīng)激蛻殼、蛻殼不遂、軟殼、甲殼潰瘍、硬殼難等，從而導(dǎo)致生長(zhǎng)緩慢，甚至出現(xiàn)死亡現(xiàn)象。所以，處在蛻殼期間的金剛蝦，好比“坐月子的女人”，體質(zhì)虛弱，免疫力低下，容易引發(fā)細(xì)菌性和病毒性疾病，此時(shí)如碰上低溫天氣或水質(zhì)惡化，或用消殺類(lèi)或耗氧類(lèi)產(chǎn)品又不注重養(yǎng)護(hù)管理，則雪上加霜，可能會(huì)誘發(fā)金剛蝦大面積爆發(fā)病害，死亡率高。必須引起養(yǎng)殖戶(hù)的充分重視。

風(fēng)險(xiǎn)控制：

在遇到惡劣天氣，或在金剛蝦蛻殼期的關(guān)鍵時(shí)期，應(yīng)提前做好預(yù)防工作，防控蛻殼風(fēng)險(xiǎn)：

1.放養(yǎng)密度要合理：根據(jù)水源、池塘環(huán)境及硬件設(shè)施等條件合理安排放苗密度；避免因放養(yǎng)密度過(guò)大，密集擠迫，互相干擾延長(zhǎng)蛻殼時(shí)間，或蛻不出殼而死亡。

2.養(yǎng)護(hù)、穩(wěn)定水質(zhì)：定期按5～8畝用1瓶碳源乳酸寶(或新活菌旺)+1桶六抗培藻膏拌勻浸泡后全池潑灑，養(yǎng)水護(hù)水，培植氧源，消除和防控亞硝酸鹽、硫化氫、甲烷等有害物質(zhì)，防倒藻，確保正常蛻殼。

3.凈化底質(zhì)，消除“聚毒層”：金剛蝦是底棲動(dòng)物，塘底的好壞決定了水質(zhì)的好壞，更決定了金剛蝦的健康和產(chǎn)量。定期用黑靚、碳源乳酸寶與六控底健康、粒粒神等交替使用，及時(shí)分解和消除殘餌、排泄物、動(dòng)物尸體等影響底質(zhì)變壞的隱患，養(yǎng)護(hù)水、底，進(jìn)而防止金剛蝦在蛻殼期被有害物質(zhì)或有害病菌侵蝕。

4.投喂優(yōu)質(zhì)餌料：定期在餌料中添加活力素、離子對(duì)鈣、金多維、健長(zhǎng)靈等，滿(mǎn)足金剛蝦生長(zhǎng)所需的微量元素及營(yíng)養(yǎng)需求，強(qiáng)身健體。

5.及時(shí)補(bǔ)充微量元素和鈣的攝入，維持能量供給：1）在蛻殼期前3～5天，按3～4畝用速補(bǔ)康1瓶+離子對(duì)鈣2包全池潑灑，同時(shí)在飼料中添加活力素、離子對(duì)鈣、金多維、健長(zhǎng)靈各1%，每天2次，連喂3～5天。為金剛蝦蛻殼補(bǔ)充溶氧、能量和營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)安全蛻殼，消除蛻殼致病隱患。2）或在蛻殼期前3～5天，用茶麩(按1畝.米用10～15斤兌水浸泡一晚)全池潑灑，第二天用解毒超爽(1瓶用3畝)解毒，接著排換適量水，刺激金剛蝦蛻殼，并在飼料中添加活力素、離子對(duì)鈣、金多維、健長(zhǎng)靈各1%，每天2次，連喂3～5天。

6.慎用或不用“消殺”和耗氧產(chǎn)品：脫殼前后及蛻殼過(guò)程，盡量少用或不用刺激性強(qiáng)的消殺類(lèi)藥品和耗氧嚴(yán)重的產(chǎn)品，防止因環(huán)境突變引起蝦蟹脫殼不遂或脫殼后死亡。

8.調(diào)水的風(fēng)險(xiǎn)分析與風(fēng)險(xiǎn)控制

風(fēng)險(xiǎn)分析：

受氣候變化、底質(zhì)惡化、管理失控等因素影響，容易出現(xiàn)倒藻、清濁、濃濁、紅濁、黑濁、白濁等危險(xiǎn)水色，水質(zhì)一旦變壞，金剛蝦的第一反應(yīng)是應(yīng)激，如果此時(shí)采取生物制劑或化學(xué)制劑(類(lèi)似絮凝劑)強(qiáng)化調(diào)水，則會(huì)使養(yǎng)殖對(duì)象產(chǎn)生次生應(yīng)激，進(jìn)而強(qiáng)化應(yīng)激反應(yīng)，致使活力和免疫力進(jìn)一步下降，治病的可能性進(jìn)一步加巨。類(lèi)似情況，很多時(shí)候，都會(huì)出現(xiàn)水調(diào)好了，金剛蝦卻病了的現(xiàn)象。

風(fēng)險(xiǎn)控制：

1.一定要養(yǎng)成“養(yǎng)水”的好習(xí)慣，不要等到水質(zhì)惡化以后才調(diào)水，一定做到“養(yǎng)護(hù)為主，防治結(jié)合”才能養(yǎng)好一塘水。

2.處理倒藻或老化水質(zhì)：先用解毒超爽或凈水靈兌要水全池潑灑，降解死亡藻類(lèi)分泌的毒素，并用降解靈、超C/酶解多糖等潑水，補(bǔ)充能量，提高金剛蝦的抗應(yīng)激能力；夜間酌情用六控底健康+粒粒神(或納米氧+特力鈣)，通透水體，穩(wěn)定底氧。接著根據(jù)水質(zhì)(pH值的變化)情況制定相應(yīng)措施，穩(wěn)定水質(zhì)以保護(hù)水環(huán)境惡化中的蝦健康。
    3.處理紅濁、濃濁等危險(xiǎn)水色：根據(jù)對(duì)金剛蝦的活動(dòng)、攝食狀況，采取相應(yīng)措施。當(dāng)天視情況減料。傍晚(太陽(yáng)下山后)用百安威(或綠康露)全池潑灑，晚上酌情用六控底健康+粒粒神(或納米氧+特力鈣)潑灑，增加水體溶氧，防止缺氧浮頭；第二天上午用解毒超爽與干凈泥沙拌成微粒狀拋撒，2小時(shí)后按5～6畝用六抗培藻膏1桶+碳源乳酸寶半桶浸泡1晚后配3包降解靈全池潑灑。

4.處理藍(lán)藻水：養(yǎng)殖池中出現(xiàn)大量藍(lán)藻會(huì)夾雜到金剛蝦鰓部，金剛蝦鰓部出問(wèn)題很容易造成無(wú)法彌補(bǔ)的損失，所以一定要避免藍(lán)藻大量滋生，莫要“放任不管，大意失荊州”，先用解毒100或百草解百毒解毒后兩小時(shí)用黑金神+粉劑活菌旺+5斤紅糖發(fā)酵72小時(shí)后潑水，或是黑金神+碳源乳酸寶發(fā)酵一夜后全池潑灑，可有效抑制藍(lán)藻，減少其致病隱患。

9.改底的風(fēng)險(xiǎn)分析與風(fēng)險(xiǎn)控制

風(fēng)險(xiǎn)分析：

1.盲目選用改底產(chǎn)品。目前市場(chǎng)上有許多概念型、炒作型底改。增氧底改、清涼型底改、解毒型底改、除臭型底改、中藥型底改、生物型底改等。大多是以低值石粉為材料做成的吸附性產(chǎn)品。這些概念產(chǎn)品不僅改不了底，誤用反而會(huì)使底質(zhì)更壞。
    2.投餌量大。金剛蝦吃料慢，且多餐喜高溫，所以殘料易殘留塘底，在亞缺氧狀態(tài)下形成氨氮、亞硝酸鹽等有毒有害物質(zhì)；飼料腐化霉變被金剛蝦攝食后，使肝臟和腸胃中毒致病。
    3.不良的改底習(xí)慣。大多養(yǎng)殖戶(hù)認(rèn)為金剛蝦養(yǎng)殖對(duì)水質(zhì)要求不高。但是當(dāng)前金剛蝦的養(yǎng)殖投放密度大，投喂量大，排泄物多，死亡藻類(lèi)或消毒殺蟲(chóng)后死亡的動(dòng)物尸體和藻類(lèi)污染塘底，加重塘底腐敗，腐敗的塘底容易滋生各種病蟲(chóng)害。

風(fēng)險(xiǎn)控制：

1.選用品牌廠家的優(yōu)質(zhì)底改，如：黑臭凈，池速凈，黑金神等。

2.把控底質(zhì)管理：投料前后勤排污，有條件的可以吸污，好的底質(zhì)是成功的一大關(guān)鍵點(diǎn)。放苗前期，5～7天改一次底(六控底健康+粒粒神)，養(yǎng)殖中后期則3～5天，交替使用黑臭凈/池速凈+粒粒神。

3.使用丁酸梭菌(1包2畝)+新菌樂(lè)(1包2畝)或黑金神(1包3畝)+粉劑活菌旺(1包1畝)凈化底質(zhì)，可降解底部有害毒素，防止有害菌大量滋生，以達(dá)到消除聚毒層，減少病害的目的。

10.溶氧的風(fēng)險(xiǎn)分析與風(fēng)險(xiǎn)控制

風(fēng)險(xiǎn)分析：

金剛蝦相對(duì)南美白對(duì)蝦來(lái)說(shuō)對(duì)溶氧耐受點(diǎn)更大些，但若不注重藻相培植，導(dǎo)致水體溶氧過(guò)低；不注重水質(zhì)和底質(zhì)的養(yǎng)護(hù)，導(dǎo)致有機(jī)物腐敗大量耗氧；溶氧不足則會(huì)加速藻類(lèi)老化、死亡，水質(zhì)惡化，塘底有機(jī)物厭氧發(fā)酵，氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫、甲烷等有毒有害物超標(biāo)，導(dǎo)致池底發(fā)黑、發(fā)臭、泛酸、發(fā)熱；水質(zhì)和底質(zhì)惡化，寄生蟲(chóng)、病毒、病菌大量繁殖。溶氧嚴(yán)重不足會(huì)促使金剛蝦攝食減少，甚至停食，甚至引發(fā)偷死等(缺氧、中毒、應(yīng)激綜合癥)，如此時(shí)大量使用化學(xué)增氧劑，會(huì)導(dǎo)致死亡加劇，甚至泛池。

風(fēng)險(xiǎn)控制：

1.培植氧源：“溶氧”是水產(chǎn)養(yǎng)殖的命根子。實(shí)踐證明：水產(chǎn)溶解氧70～80%是通過(guò)藻類(lèi)的光合作用產(chǎn)生的，培植優(yōu)良的藻相，就是“培植氧源”。定期用六抗培藻膏+新活菌旺(或碳源乳酸寶)養(yǎng)藻護(hù)水。

防止藻類(lèi)應(yīng)激或老化死亡：低氣壓、連綿細(xì)雨、雷陣雨、暴雨、風(fēng)向變化、溫差大、底泛酸、底發(fā)熱、底發(fā)臭、亂用藥、亂投喂等都會(huì)致使藻類(lèi)死亡。要養(yǎng)成看天氣預(yù)報(bào)的習(xí)慣，得知天氣變化前，提前2～3天適量追肥(按6～8畝將1桶六抗培藻膏+1包特力鈣混合浸泡3小時(shí)后配合3包降解靈潑灑)，為藻類(lèi)補(bǔ)充所需的微量元素及營(yíng)養(yǎng)元素，提高藻類(lèi)抗應(yīng)激能力，防止倒藻。
    2.養(yǎng)護(hù)底質(zhì)，盡量減少底部有機(jī)物的耗氧(池中溶氧有54%以上是被底部有機(jī)消耗掉)，預(yù)防疾病的發(fā)生。定期輪換使用黑靚，黑金神，粉劑活菌旺，碳源乳酸寶等微生物制劑，或黑臭凈或六控底健康+粒粒神(或得立康)等，及時(shí)將殘餌、排泄物、動(dòng)植物尸體等分解消除，防止底質(zhì)腐敗。同時(shí)，在飼料中添加活性蒜寶、健長(zhǎng)靈等微生態(tài)制劑，不僅提高餌料的利用率，降低餌料系數(shù)，使金剛蝦的糞便變成生物底改(飼料中經(jīng)常添加健長(zhǎng)靈或活性蒜寶，金剛蝦糞便中含相應(yīng)的菌種)，從源頭解決金剛蝦排泄物對(duì)底質(zhì)和水質(zhì)污染。
    3.合理配置增氧機(jī)：確定池塘合理水深，科學(xué)設(shè)置立體增氧模式，促進(jìn)水體的水平循環(huán)和垂直對(duì)流，既可把上層藻類(lèi)所產(chǎn)生的溶氧載入塘底，增加底氧，又能將底層有機(jī)物進(jìn)行生物合成轉(zhuǎn)化為營(yíng)養(yǎng)鹽循環(huán)至表層供藻類(lèi)吸收，并將底部有害物質(zhì)交換至水層表面釋放揮發(fā)。
    4.缺氧急救：可用降解靈+離子對(duì)鈣應(yīng)急使用，另一方面應(yīng)考慮進(jìn)行移塘。陰雨天或夜間溶氧偏低時(shí)，還可選用粒粒神+六控底健康，凈化底質(zhì)，消除水面張力，通透水體。

11.換季的風(fēng)險(xiǎn)分析與風(fēng)險(xiǎn)控制

風(fēng)險(xiǎn)分析：

“清明”時(shí)節(jié)，冬春換季，天氣回暖，光照弱，早晚溫差大，風(fēng)向極不穩(wěn)定，常見(jiàn)連續(xù)陰雨天氣；“白露”季節(jié)，諺語(yǔ)有云：“白露秋風(fēng)夜，一夜涼一夜”，夏秋交替，光照減弱，溫差大，天氣多變。所以換季極易造成應(yīng)激倒藻，水質(zhì)掉清、變渾濁；水體自?xún)裟芰档停咨砂钡?、亞硝酸鹽，加重底質(zhì)惡化，病毒、病菌、病蟲(chóng)害易繁殖生長(zhǎng)，惡劣氣候以及溫差大造成蝦經(jīng)常處于應(yīng)激狀態(tài)，難免活力下降、免疫力低下，常常大面積爆發(fā)病害。
風(fēng)險(xiǎn)控制：

1.養(yǎng)水護(hù)底：定期輪換選用黑靚/黑金神+粉劑活菌旺，或碳源乳酸寶或新活菌旺等活菌分解有機(jī)物，防止底質(zhì)腐敗，抑制病原菌，破壞滋生蟲(chóng)害的“溫床”。用黑臭凈或六控底健康+粒粒神疏通底氣，增加和穩(wěn)定底氧，優(yōu)化底質(zhì)環(huán)境。
    2.解毒排毒：藻類(lèi)老化死亡所分泌的藻毒素會(huì)引起金剛蝦中毒，用解毒超爽或凈水靈或百草解百毒潑水或拌料內(nèi)服降解毒素。
    3.增強(qiáng)體質(zhì)，防病治病：換季之際，由于晝夜溫差大，有害病菌易滋生繁殖，可酌情潑灑刺激性小，高效無(wú)藥殘的的產(chǎn)品(如綠康露、百安威、活性蒜寶、三必康等)消除病原、病菌；同時(shí)，定期選用清源、金多維、酶解多糖、活性蒜寶、肝樂(lè)，三必康，速補(bǔ)康其中三種產(chǎn)品為一組拌料，一天兩餐，連用3～5天，保肝護(hù)肝，健腸養(yǎng)胃，增強(qiáng)金剛蝦抗病力。

12.氣候的風(fēng)險(xiǎn)分析與風(fēng)險(xiǎn)控制

風(fēng)險(xiǎn)分析：

 晝夜早晚溫差大、風(fēng)向變化、高溫低壓、臺(tái)風(fēng)暴雨天、連續(xù)陰雨天、陰雨忽轉(zhuǎn)晴等。這些天氣因素都容易引起應(yīng)激和產(chǎn)生病害。惡劣天氣，容易導(dǎo)致水面張力過(guò)大，水體通透性差，水體分層，厭氧菌大量繁殖，藻類(lèi)死亡等環(huán)境變化；亞硝酸鹽、氨氮、硫化氫、甲烷、重金屬等有毒物質(zhì)超標(biāo)，引起底部缺氧、發(fā)熱、發(fā)臭、泛酸、泛底；蝦出現(xiàn)跳塘、游塘、減料等現(xiàn)象。由于溶氧急劇減少，蝦活力降低，免疫力差，容易被病菌、病毒、病蟲(chóng)所感染，導(dǎo)致中毒、白便、空腸空胃、紅須、紅體、鰓病、偷死等病害發(fā)生，嚴(yán)重者甚至排塘。

風(fēng)險(xiǎn)控制：

提前收看天氣信息，高度重視這些天氣變化，做好防控工作：

(1)防抗應(yīng)激：①雨季來(lái)臨前，盡量把藻相調(diào)濃些，防止應(yīng)激倒藻：用1包特力鈣或1包速補(bǔ)康+1桶六抗培藻膏加2包綠藻源按3～6畝進(jìn)行補(bǔ)肥，特力鈣可穩(wěn)定堿度等防止水質(zhì)變化大；②提前3～5天用速補(bǔ)康、金多維、丁酸梭菌、離子對(duì)鈣、保肝靈等內(nèi)服，陰雨天前后交替使用抗應(yīng)激產(chǎn)品，如應(yīng)吉寧、超C等潑水，防蝦應(yīng)激；③雨后再解毒肥水等，若長(zhǎng)時(shí)間下雨，還應(yīng)做好雨后消毒措施。

(2)關(guān)注鹽度和硬度變化：①提前備好工業(yè)鹽或添加鹽鹵，避免雨量過(guò)多使鹽度降低；一旦降到4‰以下會(huì)造成一定程度的傷亡，降低產(chǎn)量，預(yù)防：加鹽一般300～500斤/畝或鹽鹵0.6噸/畝，實(shí)際操作中按照鹽度高低進(jìn)行調(diào)整；②速補(bǔ)康1包2畝，一次量不要太大，少量多次補(bǔ)充，確?？傆捕雀哂?00，否則會(huì)引起蝦鰓腫和活力差。

(3)陰雨天要注重蟲(chóng)類(lèi)和霉菌、真菌、細(xì)菌的處理(金剛蝦土塘外塘7、8月份的養(yǎng)殖更要注意)。因?yàn)榇藭r(shí)溫度一般不超過(guò)25℃，吃料時(shí)好時(shí)壞，極易給細(xì)菌等創(chuàng)造繁殖條件，所以，除了必備的營(yíng)養(yǎng)抗應(yīng)激以及拌料內(nèi)服外，還要適時(shí)用粒粒神、六控底健康、黑臭凈交替使用凈化底質(zhì)，轉(zhuǎn)晴后用碘附潑水進(jìn)行水體消毒，之后解毒肥水，這樣才能有效防止陰雨天帶來(lái)的損傷。

需注意的是：養(yǎng)殖過(guò)程中添加鹽鹵或海水前應(yīng)做應(yīng)激，添加后應(yīng)控弧菌和穩(wěn)藻。

13.夜間的風(fēng)險(xiǎn)分析與風(fēng)險(xiǎn)控制

風(fēng)險(xiǎn)分析：

水產(chǎn)養(yǎng)殖的很多病害，往往“發(fā)生在夜間，而發(fā)現(xiàn)在白天”，這是來(lái)源于水產(chǎn)養(yǎng)殖一線的真實(shí)情況。表明了必須抓好夜間管理，才更有利于減少病害的發(fā)生。

高溫季節(jié)(凌晨1點(diǎn)開(kāi)始～黎明6點(diǎn)左右)：池塘的溶氧明顯降低。白天的藻類(lèi)是氧的生產(chǎn)者，而夜間是氧的消耗者；池塘有機(jī)物和水中的懸浮碎屑顆粒的降解耗氧，各種生物呼吸耗氧等諸多耗氧因素，導(dǎo)致夜晚池塘氧氣嚴(yán)重不足。塘底厭氧菌大量繁殖，沉底的有機(jī)物發(fā)酵，使得底質(zhì)腐敗。這樣的惡劣環(huán)境是各種致病原和各種有毒有害物產(chǎn)生的溫床。而養(yǎng)殖對(duì)象在這樣惡劣的環(huán)境中生活，其致病風(fēng)險(xiǎn)可想而知。

風(fēng)險(xiǎn)控制：

減少夜間致病的隱患，就必須加強(qiáng)夜間的科學(xué)管理。緩解溶氧危機(jī)，控制底質(zhì)腐敗，消除應(yīng)激因子是夜間管理的主要抓手。經(jīng)觀察分析、實(shí)踐檢驗(yàn)，高溫季節(jié)，在溶氧逐步降低之前(即午夜12點(diǎn)左右～黎明太陽(yáng)出來(lái)前)，用降解靈、六控底健康或黑臭凈可改善水體的通透性和溶氧不足的問(wèn)題，有效控制底質(zhì)腐敗和致病原。春夏和夏秋之間，在午夜12點(diǎn)左右，使用降解靈、超C、六控底健康、粒粒神，可有效解除應(yīng)激因子，并提高養(yǎng)殖對(duì)象的抗應(yīng)激和抗病能力，從而減少病害的發(fā)生。

14.服務(wù)的風(fēng)險(xiǎn)分析與風(fēng)險(xiǎn)控制

風(fēng)險(xiǎn)分析：

當(dāng)前，眾多廠家為了爭(zhēng)奪市場(chǎng)，紛紛扛起“服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)”的大旗，派眾多的技術(shù)員到塘頭做服務(wù)，眾多的服務(wù)人群中有些服務(wù)人員根本不具備技術(shù)資質(zhì)，知其然而不知所以然，只知其表，不究其理，在做技術(shù)服務(wù)時(shí)，忽略了用藥受天理、水理、生理、藥理、管理的制約和影響，用藥后導(dǎo)致“藥害”甚至“藥災(zāi)”的事情時(shí)有發(fā)生。
風(fēng)險(xiǎn)控制：
    1.選藥店：選擇人品正，人緣好，口碑佳，技術(shù)服務(wù)能力比較優(yōu)秀的藥店。店里所銷(xiāo)產(chǎn)品在行業(yè)有一定影響力，在用戶(hù)中有一定的認(rèn)知度,在市場(chǎng)上有一定的美譽(yù)度。
    2.選品牌：在行業(yè)有一定的影響力，在用戶(hù)中有一定的認(rèn)知度，在市場(chǎng)上有一定的美譽(yù)度。

3.選結(jié)構(gòu)：選擇能針對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖全程細(xì)節(jié)防控、結(jié)構(gòu)完善的產(chǎn)品。方便建立可追溯的池塘管理檔案，做到用藥前后，心中有數(shù)。

4.選服務(wù)：選用某一品牌前，既要進(jìn)行產(chǎn)品調(diào)查，也應(yīng)注重服務(wù)考核，在選擇服務(wù)過(guò)程中，要進(jìn)行考核，比如，多問(wèn)，多摸底，打破砂鍋問(wèn)到底;要找相關(guān)的參考資料，多看，多比較，做到心中有數(shù)。以避免服務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。

海南卓越經(jīng)過(guò)多年實(shí)踐，總結(jié)了一套獨(dú)樹(shù)一幟的技術(shù)服務(wù)“八字法”：聽(tīng)、問(wèn)、看、思、診、方、訪、結(jié)，樹(shù)立“急用戶(hù)所急，想用戶(hù)所想”的服務(wù)宗旨。

15.用藥的風(fēng)險(xiǎn)分析與風(fēng)險(xiǎn)控制

風(fēng)險(xiǎn)分析：

1.盲目使用“消殺”類(lèi)產(chǎn)品：這會(huì)導(dǎo)致藻類(lèi)死亡，水質(zhì)惡化，溶氧降低。養(yǎng)殖對(duì)象因溶解氧不足而引起的重癥浮頭(應(yīng)激、中毒、缺氧綜合癥)，甚至翻塘的危險(xiǎn)。頻繁地使用各種“消殺”類(lèi)產(chǎn)品卻沒(méi)有后續(xù)養(yǎng)護(hù)措施，破壞養(yǎng)殖對(duì)像肝臟和腸胃，誘發(fā)病變。
    2.盲目使用抗生素：很多養(yǎng)殖戶(hù)認(rèn)為經(jīng)?；虼罅渴褂每股匕枇蟽?nèi)服可預(yù)防養(yǎng)殖對(duì)象發(fā)病。往往事與愿違。其實(shí)用藥后常常會(huì)出現(xiàn)以下情況：(1)殺滅消化道中有益菌群，導(dǎo)致泄便、浠便，消化不良等腸道??；(2)破壞養(yǎng)殖動(dòng)物機(jī)體的免疫系統(tǒng)，導(dǎo)致養(yǎng)殖動(dòng)物免疫力下降；(3)產(chǎn)生耐藥性，使疾病更加難治愈；(4)養(yǎng)殖對(duì)象所排的糞便中含有大量的抗生素殘留，長(zhǎng)期使用會(huì)殘留在塘底，殺滅水體中的有益微生物，導(dǎo)致微生態(tài)環(huán)境惡化；(5)食欲不振，體弱，長(zhǎng)勢(shì)慢，個(gè)體不均，養(yǎng)殖周期長(zhǎng)等。
    3.盲目跟風(fēng)，游移用藥：有些養(yǎng)殖戶(hù)用藥無(wú)主見(jiàn)，只要聽(tīng)說(shuō)某種藥能夠解決養(yǎng)殖問(wèn)題，也不明原因，不究個(gè)理，不懂藥理，知其然，不知所以然，看著別人用，自己也跟著用。這樣，往往耽誤預(yù)防與救治的最佳時(shí)間，造成損失。
    4.盲目選用低價(jià)投機(jī)的產(chǎn)品：耽誤預(yù)防治療，造成想節(jié)省卻賠了老本的后果。
    5.盲目處理問(wèn)題：在處理問(wèn)題時(shí)，忽略了天理、水理、生理、藥理、管理的因素制約，盲目用藥，不但會(huì)導(dǎo)致水質(zhì)和底質(zhì)的敗壞，而且還會(huì)給養(yǎng)殖對(duì)象帶來(lái)強(qiáng)烈的應(yīng)激反應(yīng)，產(chǎn)生應(yīng)激致病。
風(fēng)險(xiǎn)控制：
    1.選藥店，要選技術(shù)服務(wù)力強(qiáng)，用戶(hù)之間有一定的口碑，有認(rèn)知度。選品牌，在行業(yè)中有一定的影響力，有技術(shù)和實(shí)力的大廠家，增強(qiáng)可控性。選服務(wù)，要選擇操作性強(qiáng)、講藥性，講藥理的技術(shù)服務(wù)。
    2.根據(jù)(天理、水理、生理、藥理、管理)合理用藥，用“消殺”類(lèi)產(chǎn)品及抗生素產(chǎn)品后，加強(qiáng)池塘養(yǎng)殖生產(chǎn)過(guò)程中的細(xì)節(jié)管理，以防為主，確保養(yǎng)護(hù)好外環(huán)境：氧、藻、菌、水、底和養(yǎng)護(hù)好內(nèi)環(huán)境：肝、腸、胃、鰓、殼。切不可盲目用藥。

3.要根據(jù)近期的天理(氣候環(huán)境)、水理(池塘環(huán)境)、生理(體內(nèi)環(huán)境)及管理，追溯問(wèn)題起因。再根據(jù)藥理(用藥環(huán)境)正確使用產(chǎn)品。

16.游移的風(fēng)險(xiǎn)分析與風(fēng)險(xiǎn)控制

風(fēng)險(xiǎn)分析：

購(gòu)藥、用藥隨便，藥品采購(gòu)隨便、用藥不講品牌、接受服務(wù)隨便。

1.用藥被動(dòng)無(wú)主見(jiàn)：不懂藥理，不明個(gè)理(不知為什么用藥或?yàn)槭裁催@樣用)，不知因果(不知道用藥后會(huì)產(chǎn)生結(jié)果)，隨便聽(tīng)人說(shuō)，自已隨便用。耽誤合理的預(yù)防和及時(shí)有效的診治。

2.買(mǎi)藥游移不專(zhuān)一：由于用藥采購(gòu)的藥店、用藥的品牌、用藥的服務(wù)不固定，導(dǎo)致服務(wù)方責(zé)任心不強(qiáng)，用藥無(wú)據(jù)可參，無(wú)理可詢(xún)，雜亂無(wú)章；隨便用藥極容易產(chǎn)生藥害。
風(fēng)險(xiǎn)控制：
    1.主動(dòng)預(yù)防有主見(jiàn)：健康高效養(yǎng)殖，受很多因素的制約，如氣候變化、池塘環(huán)境變化、養(yǎng)殖對(duì)象的生理變化、投料用藥后可能引起的環(huán)境和生理變化，這些變化要求養(yǎng)戶(hù)對(duì)過(guò)程管理既要主動(dòng)，又要有主見(jiàn)。要積極準(zhǔn)備，根據(jù)實(shí)際情況制定相應(yīng)的措施，主動(dòng)預(yù)防。做事用心，學(xué)習(xí)和傾聽(tīng)別人的建議，學(xué)會(huì)并加強(qiáng)養(yǎng)殖過(guò)程中的防控管理。絕不聽(tīng)命于人，更不能依賴(lài)于人。自己的家自己當(dāng)，自己的蝦自己養(yǎng)！這樣才能爭(zhēng)取主動(dòng)，避免被動(dòng)，主動(dòng)收益，被動(dòng)受損。
    2.選擇專(zhuān)一與專(zhuān)注：選苗、選料、選藥、選服務(wù)、選品牌。“選”是指“挑選”，是自己通過(guò)調(diào)查了解，綜合信息評(píng)估選出值得信任、具備一定使用價(jià)值的產(chǎn)品。做到使用產(chǎn)品前心里有數(shù)，用了產(chǎn)品后心里有底。既然是自己認(rèn)真挑選的產(chǎn)品，心里有數(shù)、有底、有效，就要專(zhuān)一和專(zhuān)注?！皩?zhuān)一和專(zhuān)注”便于服務(wù)的跟蹤管理，便于服務(wù)者與養(yǎng)殖戶(hù)的交流溝通，便于總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)，學(xué)習(xí)提高，這些都是規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)的重要手段。