關(guān)鍵控制技術(shù)四．稚幼參培育

（一）室內(nèi)幼參培育

大耳幼體末期，幼體急劇縮短為原體長(zhǎng)的1/2-1/3，身體由透明逐漸變?yōu)椴煌该?，幼體出現(xiàn)5條明顯的纖毛環(huán)，即樽形幼體。五觸手幼體沉落于附著基上不久即從體后端的腹面生出第一個(gè)管足，自此幼體發(fā)育為稚參。生活習(xí)性也從幼體時(shí)期的浮游生活轉(zhuǎn)變?yōu)楦街陨睢?/span>

1.附著基及其投放

當(dāng)幼體20～30％發(fā)育至樽形幼體時(shí)，即可投放稚參附著基。附著基的種類有①聚乙烯波紋板：②聚乙烯薄膜；③聚乙烯網(wǎng)片。實(shí)踐中主要用聚乙烯波紋板，每片波紋板的規(guī)格約為30厘米×40厘米，將波紋板插入專用的塑料框架上，每個(gè)框架插15～20片；波紋板要用百安威或得立康(每立方米水體1克)化水浸泡2小時(shí)，泡完后反復(fù)沖洗，徹底清除污物及藥物殘留。

附著基投放時(shí)機(jī)適宜，過早，不利于幼體在水中的分布，還易敗壞水質(zhì)，影響幼體的發(fā)育和變態(tài)；過晚，部分五觸手及稚參已經(jīng)落到池底，影響附著基上稚參的附著量。一般當(dāng)20～30%幼體變?yōu)殚仔斡左w時(shí)投附著基，附著基投放前預(yù)先附上一層薄嫩、優(yōu)質(zhì)的底棲硅藻(在水溫18～22℃時(shí)需一周左右)，附著苗量和稚參成活率明顯增加。根據(jù)池中幼體的數(shù)量而定，一般每立方米水體投聚乙烯波紋板80片左右。

2.稚參附著密度

稚參營(yíng)附著性底棲生活，以周圍附著基上的餌料為食，若附著密度過大，相對(duì)攝食空間減少，則不能攝取足夠的餌料，加之隨著其排泄物的堆集，稚參的生活環(huán)境日漸惡化，造成發(fā)育不良、生長(zhǎng)緩慢、死亡率增加。附著密度過低，則不利于充分利用附著空間，單位水體出苗量減少。稚參初期的附著密度以0.5個(gè)/ cm²左右為好。近幾年，不少苗場(chǎng)為了提前出售稚參(俗稱“小白點(diǎn)”)，附苗密度大大增加，但高密度培育持續(xù)時(shí)間一定不能太長(zhǎng)，要及時(shí)剝離、疏散，否則的話，很容易造成短時(shí)間內(nèi)大量死亡。

3.投餌管理

餌料品種：

a.底棲硅藻：底棲硅藻是稚參附著初期的最佳餌料；

b.鼠尾藻：包括鮮鼠尾藻磨碎液和干粉，投餌后耗氧低、不粘稠，對(duì)水質(zhì)污染輕，完全能滿足稚參生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求，是當(dāng)前應(yīng)用比較廣的一種餌料；

c.人工配合餌料：隨著海參人工育苗的規(guī)模迅猛發(fā)展，鼠尾藻資源日漸枯竭，不少大型海參育苗單位都自己加工配合餌料；主要原料包括鼠尾藻、海帶、螺旋藻、魚粉、扇貝邊等。目前市場(chǎng)上的海參飼料，多是生料非熟化飼料，在人工配合飼料提高餌料蛋白、脂肪達(dá)到促生長(zhǎng)的同時(shí)，因其是生料而導(dǎo)致的腸胃等消化系統(tǒng)疾病也相應(yīng)增加。所以，真正優(yōu)質(zhì)的海參飼料要達(dá)到生長(zhǎng)快、發(fā)病率低，一定要解決熟化、促消化、防腸炎等系列問題。建議在配合餌料中添加酶解多糖、健長(zhǎng)靈、多維等增強(qiáng)稚參免疫力、改善水質(zhì)、減少疾病；

d.海泥：最早海泥指海浮泥，是海中石礁上面的，以及海中掛養(yǎng)扇貝籠里面生長(zhǎng)的各類底棲硅藻為主的及其里面寄生的一些底棲貝類、小蝦等，是海參喜歡的天然生物餌料。這種新鮮的海泥富含底棲硅藻、有益細(xì)菌、礦物質(zhì)、微量元素和有機(jī)質(zhì)等，使用合理得當(dāng)，可節(jié)約成本，提高育苗效果。但近年來，由于海參的養(yǎng)殖戶增加，天然海浮泥已無法滿足市場(chǎng)需求。很多人以海灣的泥作為餌料投喂海參，這種海泥以硅酸鹽為主的真正的泥，其中也有少量的底棲貝類、小鉤蝦，但底棲硅藻的量較之海浮泥卻少之又少。由于現(xiàn)在的海泥不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低，而且會(huì)認(rèn)為帶來許多橈足類的卵和成蟲，許多有經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)員已減少海泥投喂量，或不喂海泥。 經(jīng)眾多養(yǎng)殖場(chǎng)驗(yàn)證，只要在人工配合飼料里面添加適量的各類天然海藻粉、蝦糠、貝殼粉(以牡蠣粉最好)等,海參養(yǎng)殖可以完全做到不喂海泥。

發(fā)酵餌料：健長(zhǎng)靈、酶解多糖、金肽康選用新鮮、精純、強(qiáng)壯的酵母、乳酸和復(fù)合芽孢等二十多種菌群，用它們發(fā)酵餌料不僅利于開胃誘食、促進(jìn)生長(zhǎng)，還能凈化底質(zhì)和水質(zhì)，消除腐敗有機(jī)物、氨態(tài)氮、硫化氫、亞硝酸鹽、甲烷等有毒有害成分，抑制弧菌、紅圈(紅細(xì)菌)和白絨的滋生，提高參苗的免疫力和抗病力，提高成活率，降低餌料成本，而且規(guī)格整齊，活力好。

發(fā)酵方法：干凈的容器，放入10公斤料+健長(zhǎng)靈100毫升+酶解多糖20克+金肽康20克+紅糖20克+3公斤海水?dāng)嚢杌靹虺ㄩ_發(fā)酵，發(fā)酵最佳時(shí)間是4天左右，冬天為10天左右，發(fā)酵完成后有酒曲香味，發(fā)酵時(shí)無需充氧，每天攪拌1-2次，不得與抗生素同用。

投餌：若附著基上預(yù)先附著底棲硅藻，稚參附著前幾天以攝食底棲硅藻為主，可不投餌或少投餌，根據(jù)底棲硅藻的數(shù)量和稚參附著密度情況，變態(tài)后3～5天開始人工投餌。若附著基上未附底棲硅藻，投附著基后第2天就應(yīng)投餌。早期可投鼠尾藻發(fā)酵餌料(用10公斤鼠尾藻+健長(zhǎng)靈100毫升+酶解多糖20克+金肽康20克+紅糖20克+3公斤海水混勻按上述方法發(fā)酵)，或投鼠尾藻磨碎液、底棲硅藻，并添加酶解多糖、健長(zhǎng)靈各1%，隨著稚參的生長(zhǎng)，逐漸加投新鮮海泥、配合餌料等，還可添加適量的螺旋藻粉、海帶粉、酵母、魚粉等，同時(shí)添加酶解多糖、健長(zhǎng)靈各1%。需要注意的是，附著基投放之初幾天，只要水中仍有未變態(tài)的浮游幼體，就要繼續(xù)投適量的單胞藻餌料。前期用300目篩絹網(wǎng)袋過濾，后期80～40目篩絹網(wǎng)袋過濾。

正確確定投餌量：投放附著基以后，每天觀察附著板上餌料量和幼體胃的飽滿程度,酌情增減投餌量。以鮮鼠尾藻濾液為例，稚參在2毫米以下，日投喂10～40克/米³，并補(bǔ)充少量單胞藻和底棲硅藻；稚參長(zhǎng)至2～5毫米時(shí)，日投喂40～100克/米³；稚參長(zhǎng)至5毫米以上時(shí)，日投喂100克/米³以上。鮮鼠尾藻粉碎后的利用率約30～50%，應(yīng)按實(shí)際投喂量計(jì)。配合餌料和鼠尾藻干粉一般按稚參體重的5～8%投喂。海參在不同的水溫和生長(zhǎng)階段以及在同一階段苗的活力不同，攝食量都會(huì)有所差異。投餌可參照以下模式標(biāo)準(zhǔn)： “以人工配合飼料為主海泥為輔”的模式，一般以投喂后3小時(shí)左右水變清為宜； “以海泥為主人工配合飼料為輔”的模式，一般以投喂后5小時(shí)水變清為宜；③每次喂料之前，看到至少有2/3的海參“出爬”為宜，因?yàn)楹⒊燥柡螅小盎馗C”的習(xí)性。④剛附板1個(gè)月左右的稚參，一般參照波紋板網(wǎng)片槽溝內(nèi)殘餌多少以及氣石打出氣泡在水面的多少(投喂海帶漿和螺旋藻的除外)，決定投喂量的多少。

投料過多的危害：①引起消化不良，造成拖便現(xiàn)象嚴(yán)重，導(dǎo)致池底臟且發(fā)粘，人為導(dǎo)致倒池、剝片頻率加大，加重苗的應(yīng)激反應(yīng)，如不倒池容易引起海參腫嘴、化皮等各類細(xì)菌病發(fā)；②導(dǎo)致水長(zhǎng)時(shí)間混而不清，有些客戶在早上喂完料后到晚上再喂時(shí)水還是渾的，長(zhǎng)時(shí)間水混導(dǎo)致水體中的氨氮、亞硝酸鹽等有害物質(zhì)升高，溶氧降低，海參會(huì)出現(xiàn)肉刺不挺、體表不光澤、生長(zhǎng)緩慢等現(xiàn)象；③造成人為增加了養(yǎng)殖成本。如果擔(dān)心投料少了會(huì)影響海參的生長(zhǎng)，可少量多餐，及每餐投喂量少，每次攝食時(shí)間短，但每天投喂次數(shù)可適當(dāng)增加，由暫時(shí)的1～2次增加到2～3次。白天投餌量一般要控制在晚上的一半左右，白天占總投餌量的1/3,晚上占2/3較為合理。

優(yōu)化海參攝食及生長(zhǎng)的環(huán)境：①正確充氧：平均每立方米水體不低于一個(gè)氣頭，充氣時(shí)，氣泡越小越好，像下小雨一樣為宜；充氣速度越快，氣泡越大，溶解于水體里的溶解率越低；②控光：白天育保苗的車間光線越暗越好，苗的規(guī)格越大要求光線越暗。有條件的盡可能將棚頂及窗戶遮好，嚴(yán)防透光，棚內(nèi)的燈做到人走燈滅；③消噪：棚內(nèi)噪音主要來于充氣機(jī)的噪音，所以充氣機(jī)一定要擺放在苗室外；另外，建棚選址時(shí)盡量避免人流、車流較多的地方。④換水：換水量大小對(duì)海參生長(zhǎng)和攝食起到很重要的作用，常見的大換水對(duì)海參刺激較大，不換水又容易造成水質(zhì)和底質(zhì)惡化，以微水流、少換水為好；⑤其他：如藥害、頻繁的倒池、水渾等因素也會(huì)影響海參的攝食及生長(zhǎng)。

    降解變質(zhì)飼料(氧化、酸敗、霉變)的毒性：如飼料出現(xiàn)變質(zhì)、發(fā)霉等情況，常規(guī)采取高溫水煮的方法來降解其毒副作用，但這種做法并不徹底，打個(gè)比喻，就像花生霉變(含有黃曲霉素和霉菌毒素)，盡管經(jīng)高溫蒸煮或炒熟，但并不能降解其毒性，人吃了后肝臟照樣會(huì)中毒。一旦投喂了變質(zhì)飼料(氧化、酸敗、霉變)，一定要外用解毒超爽0.5克/米³解毒，一天1次，連用2天，并在飼料中添加清源、酶解多糖、活性蒜寶等產(chǎn)品排除和酶解毒素。

4.水質(zhì)管理

    水交換：通過換水和流水的方式實(shí)現(xiàn)培育用水的更新。但換水量越大導(dǎo)致池內(nèi)的水環(huán)境變化越大，水環(huán)境的變化越大對(duì)苗的應(yīng)激越大，特別是在春秋季節(jié)或冬天升溫保苗時(shí)，每次換水的溫差若達(dá)到2℃以上，苗就會(huì)萎縮、不吃料、愛拖便。所以，換水量應(yīng)根據(jù)水溫、稚參規(guī)格、投餌以及水質(zhì)情況掌握，稚參附著初期每天換1/3量的水即可，隨著水溫的升高和稚參的生長(zhǎng)換水量稍略增加。若水上起粘膜，氣石打出來的氣泡在水面上不愛散掉可考慮多換水，換水的時(shí)間一般在氣溫、水溫較低時(shí)進(jìn)行(早晚各一次)。換水過程中，如果附著片上的糞便等污物較多可將附著架提起并輕輕晃動(dòng)，使其落入水中，隨水流排出。

保育苗所用水質(zhì)的好壞受天氣、潮汐的影響，遇到大潮水、風(fēng)浪較大、持續(xù)陰雨天時(shí)，海水會(huì)臟而混；水溫較高投餌量偏大也會(huì)導(dǎo)致池底發(fā)臭。所以抽水應(yīng)避開以下時(shí)段：

①每個(gè)月農(nóng)歷的初一至初三、十五至十八是當(dāng)月潮水最大的時(shí)候，潮水越大水質(zhì)越渾，因其水渾，水中耗氧物多，而溶氧低，各種厭氧的有害致病菌數(shù)量多，故而潮水越大水質(zhì)越差；

②每天早晚有兩次潮汐，一般白天潮位小，晚上潮位大。鑒于上述原因且白天水體的光合作用強(qiáng)，溶氧高，故白天水質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)好于晚上，另外白天海水的溫度受光照影響比晚上要高，故特別是在春、秋、冬季白天進(jìn)水更有利于降低換水后溫度過低而造成對(duì)苗的應(yīng)激，一般苗室內(nèi)的水溫比外面海水溫度要高1℃左右；

③大風(fēng)大雨時(shí)，近海岸的水一般比較渾濁，此時(shí)應(yīng)盡可能減少換水或者不換水。遇到育保苗水質(zhì)臟渾和底臭時(shí)，每換一遍水用一次百安威、納米氧各0.6克/米³，凈水、防底臭效果明顯。

地下海水與天然海水的差異：

地下海水優(yōu)點(diǎn)：冬天水溫較高且一年四季較為穩(wěn)定；缺點(diǎn)是重金屬(鐵、錳等)會(huì)偏高，氨氮、亞硝酸鹽等有害無機(jī)鹽偏多，同時(shí)溶解氧、pH值、包括一些維持海參滲透壓調(diào)節(jié)的鈉、鉀離子偏低，尤其是鉀離子較天然海水嚴(yán)重偏低，另外，地下海水中生物品種非常少，一些有益藻及有益菌群幾乎沒有，水體自身凈化的能力非常弱。天然海水的優(yōu)點(diǎn)：水中生物種群非常多，其中的有益菌群及有益藻類不但能提高水體的自凈能力，提高水體的溶氧同時(shí)許多品種還可作為海參的生物餌料直接被利用，一般在地下海水中偏高的有毒、有害物質(zhì)在天然海水中會(huì)比較少，只是天然海水受潮汐、氣候、地質(zhì)的不同而有所變化，相對(duì)地下海水來說，天然海水不穩(wěn)定因素比較多。

用地下海水保苗時(shí)必須注意：提前掌握好自用地下水源的水質(zhì)特點(diǎn)，如重金屬高的(檢測(cè)地下水的重金屬高不高，可用塑料或玻璃器皿取些水樣，用少量強(qiáng)氧化劑漂白粉或次氯酸鈉放入其中，若水成醬紅色一般含鐵高，若水成紫黑色一般含錳高，若水成咖啡色一般鐵、錳都高)，盡可能不用此水保苗，否則海參長(zhǎng)得慢，苗易僵化。如迫不得已使用時(shí)，可少量多次常用解毒超爽(0.5克/米³)解毒。在天然海水水溫適宜時(shí)，可在地下海水中摻雜天然海水混合使用。喂料時(shí)常添加清源、酶解多糖、活性蒜寶，在防病助消化的同時(shí)解毒、提高水體自凈能力，另外，在日常管理中要根據(jù)水質(zhì)、稚參生長(zhǎng)情況適時(shí)倒池、換片以防底臭、底層紅細(xì)菌過多而造成病害。

重視對(duì)海參育苗室儲(chǔ)水圈的水質(zhì)處理：在海參育保苗過程中，我們常發(fā)現(xiàn)儲(chǔ)水圈水質(zhì)老化、或遇上雨季水環(huán)境不穩(wěn)定時(shí)，換水后會(huì)對(duì)室內(nèi)的海參苗直接產(chǎn)生很大的影響，如參苗萎縮、攝食量下降、死亡等情況時(shí)有發(fā)生。病害發(fā)生時(shí)如果只針對(duì)室內(nèi)的海參苗或水環(huán)境進(jìn)行治療或改善，忽略了對(duì)室外水環(huán)境的改良和恢復(fù)穩(wěn)定工作，就會(huì)陷入治標(biāo)不治本的惡性循環(huán)中，往往越治越病，越病越治，最終苗被折騰的所剩無幾。我們要“以防為主，以養(yǎng)代療”，所以儲(chǔ)水圈水質(zhì)發(fā)生變化時(shí)，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況及時(shí)調(diào)整，如藻相老化水色發(fā)暗時(shí)，我們應(yīng)按每立方米水體投入六抗培藻膏1克、新活菌旺1克、清源0.5克防倒藻，恢復(fù)藻相、菌相平衡；雨水過后，應(yīng)投入解毒超爽、納米氧防底熱、缺氧和水體有機(jī)質(zhì)含量過高，并可有效防止赤潮的發(fā)生。

充氣：充氣不僅可以補(bǔ)充氧氣，在投餌時(shí)還利于餌料分布均勻。在整個(gè)培育過程中，最好連續(xù)微量充氣，尤其是投餌時(shí)應(yīng)充氣，以使餌料在整個(gè)培育池內(nèi)均勻分布。投完餌料后停止充氣1～2小時(shí)，以使餌料沉淀附著。另外，因附著基的阻隔，池內(nèi)各處換水量往往不均，易造成局部缺氧，故充氣石分布要均勻，并要經(jīng)常調(diào)整氣石位置。

倒池：即將原培育池的參苗移入另一新池繼續(xù)培養(yǎng)。第一次倒池一般在投附著基后第15～25天，此后，根據(jù)水質(zhì)、水溫、密度、病害等情況，一般5～10天倒池一次。夏季高溫季節(jié)，水質(zhì)容易敗壞，病害易發(fā)生，可適當(dāng)縮短倒池間隔時(shí)間。

正確倒池可改善水質(zhì)、調(diào)整密度與規(guī)格、防治病害，但操作不慎易造成參苗損傷。正確倒池的操作：①倒池一般在早晨進(jìn)行，在倒池前一個(gè)晚上需要減料或不喂料，因海參吃的越飽，耐低氧能力越低，抗應(yīng)激的能力越差；同時(shí)，在倒池前一個(gè)晚上用護(hù)苗露、納米氧各0.46克/米³護(hù)苗防應(yīng)激；②初期倒池時(shí)，因投餌量小、稚參排泄物不多，加之稚參個(gè)體小、易受傷，池底和池壁上的稚參可留在原池。先將附著基移到預(yù)先備好的新池中，將原池水放掉，放水過程中用微流水輕輕沖去池壁和池底的殘餌、糞便與污物，盡量減少對(duì)附在池壁、池底上參苗的沖擊，使其留在原處不動(dòng)，再?gòu)钠渌厝〕鰩⒚绲母街湃朐摮?，加入新水?/span>可視老水水質(zhì)情況，倒苗前盡可能先倒1/3～2/3的老水過去，以盡可能保證水質(zhì)穩(wěn)定(穩(wěn)定水溫、鹽度、pH值、藻相、菌相等)，減少參苗應(yīng)激。隨著參苗規(guī)格的增大和抵抗力的增強(qiáng)，后期倒池時(shí)則要視殘餌和糞便的多少，將原池壁與池底的參苗移入新池培養(yǎng)，對(duì)原池進(jìn)行徹底的洗刷和用百安威(1克/米³)消毒。③倒池后苗受到應(yīng)激，機(jī)體激素分泌增加，體內(nèi)水分升高，大量重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被消耗，內(nèi)環(huán)境平衡失調(diào)，導(dǎo)致抗病力下降。傳統(tǒng)上，很多育苗戶在倒池子前后，會(huì)采取土霉素等抗菌藥物來防病，而抗菌藥的毒副作用會(huì)加重對(duì)苗的刺激及傷害，故在倒池子時(shí)若沒有常見的粘包現(xiàn)象，倒池后完全沒必要用抗菌藥。倒池后每立方米水體用護(hù)苗露、納米氧各0.4克，連用1～3天，對(duì)緩解苗的應(yīng)激提高苗的攝食有很好的幫助。

但倒池頻率越高對(duì)苗的應(yīng)激次數(shù)也會(huì)越多，從而人為影響海參攝食，提高因應(yīng)激以及機(jī)械損傷對(duì)苗的傷害，故倒池的次數(shù)越少越好。需不需要倒池一般需根據(jù)池子內(nèi)的具體情況而定，如出現(xiàn)以下現(xiàn)象之一：①池底不黑、不臭、沒有“紅細(xì)菌”；②網(wǎng)片上沒有“白絨”等大型真菌出現(xiàn)；③池底的苗較多沒有往網(wǎng)片上部、池壁上部爬的趨勢(shì)，則及時(shí)安排倒池；否則，不管間隔時(shí)間多長(zhǎng)都沒有必要倒池。

洗刷網(wǎng)片和池子用百安威或綠康露效果好，用量可大可小，洗刷完了就等于消毒完了，無需再浸泡消毒，既安全無殘留也不傷苗。

    附著基的更換：經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間培養(yǎng)，附著基上堆積了大量殘餌、糞便等污物，易繁生有害病菌，有的還長(zhǎng)出許多玻璃海鞘、線蟲等，所以要及時(shí)更換附著基片，改善稚參的棲息環(huán)境。首次更換附著基的時(shí)間不能太早，一般要在稚參長(zhǎng)至4～6毫米(附著后約40～50天)后進(jìn)行，此時(shí)管足已達(dá)8個(gè)以上，活動(dòng)力和抵抗力明顯增強(qiáng)。20-30天更換1次附著基，間隔15天潑灑1次百安威(0.4克/米³)，具體視底質(zhì)的污染情況靈活掌握。

稚參密度調(diào)整：如附著苗初期密度過大，隨著稚參的生長(zhǎng)，應(yīng)逐漸稀疏，并按大小規(guī)格分類培養(yǎng)，以便采取不同的管理措施，以培養(yǎng)較整齊的大規(guī)格苗種。譬如3～5毫米的稚參，每個(gè)波紋板片的附著量以不超過500個(gè)為好，最好調(diào)整到200～300頭。稀疏方法除了直接在水中沖涮外，還可間隔抽出部分附苗密度大的板，間隔插入另一新框架，在空檔處再插入新板，數(shù)日后稚參又可自行分散附著。  

    光照強(qiáng)度的調(diào)節(jié)：參苗附著后，為了便于附著基上底棲硅藻的繁殖，加快稚參變色，可適當(dāng)提高室內(nèi)光照強(qiáng)度，但不能太強(qiáng)，且光線要均勻、柔和，如長(zhǎng)時(shí)間過強(qiáng)或過弱甚至全黑暗，都易造成海參死亡量明顯增加，一般應(yīng)控制在2000勒克斯以內(nèi)。 

5.越冬保苗

用健康高效的“養(yǎng)護(hù)”保苗技術(shù)取代傳統(tǒng)的抗生素保苗技術(shù)。傳統(tǒng)的海參越冬保苗都是以常規(guī)飼料為主+抗生素拌料投喂，或定期投放抗生素及抗生素藥浴參苗。長(zhǎng)期在水體中投放抗生素，容易導(dǎo)致參苗體質(zhì)差、免疫力和抗病力下降、生長(zhǎng)速度慢、成活率低，這些海參在參圈養(yǎng)殖時(shí)容易發(fā)病。隨著海參苗種培育量的增多，許多養(yǎng)殖戶對(duì)參苗的質(zhì)量提出更高的要求，希望苗場(chǎng)提供更加健康的苗種。

    而“養(yǎng)護(hù)”保苗技術(shù)是通過養(yǎng)護(hù)水質(zhì)、解毒、抗應(yīng)激以及養(yǎng)護(hù)參苗體內(nèi)微生態(tài)環(huán)境相結(jié)合的方法，強(qiáng)健參苗體質(zhì)，提高免疫力和抗病力，促進(jìn)海參生長(zhǎng)，提高參苗成活率。

冬天常溫保苗：由于水溫低，冬天一般很少投餌，水溫3℃以下苗基本不攝食也不生長(zhǎng)，苗自身免疫功能也會(huì)降到最低點(diǎn)，冬天頻繁的大風(fēng)使水質(zhì)易發(fā)渾且溫差變化大，苗易發(fā)病且得病后不易治療，所以要想做好常溫越冬的防病工作：①在水溫10℃時(shí)，讓苗提前適應(yīng)少排水、少換水，在投料時(shí)，適量提高餌料蛋白(并提高清源、活性蒜寶、酶解多糖的添加量)以備在越冬前提高海參的肥滿度，減少或不用海泥投喂，每公斤料添加金肽康、本草康、多維10克提高海參抗病、抗應(yīng)激的能力。②冬天在水渾或水溫溫差較大時(shí)，可完全不換水，在天氣水質(zhì)適宜時(shí)可少量換水，但每次換水量最多不能超過1/3，正常可3～7天換一個(gè)全量的水。盡可能延長(zhǎng)倒池子、換片的時(shí)間。在不投餌的前提下可長(zhǎng)時(shí)間不倒池不換片，具體視苗的狀態(tài)而定。③換水后若水渾及時(shí)用清源0.5克/立方米水+新生態(tài)0.3克/立方米水，凈水穩(wěn)水防止底黑底臭。

冬天升溫保苗：冬天保苗海水經(jīng)鍋爐人為升溫，避免了冬天因水溫過低海參不長(zhǎng)且易發(fā)病的缺點(diǎn)，但人為升溫成本較高，而減少換水量成了降低成本的唯一通路。要想降低換水量提高水體自凈功能，需考慮：①水溫在10～12℃時(shí)即開始升溫為宜，如在8℃左右開始升溫會(huì)因溫差過大，人為誘導(dǎo)發(fā)病，如吐腸、化皮等。②升溫時(shí)應(yīng)少投料或者不投料，同時(shí)每天用護(hù)苗露、納米氧各0.4克/米³，一天1次，減少海參對(duì)升溫的應(yīng)激，提高海參的抗病力。③維持水溫在最適宜苗生長(zhǎng)的水溫18℃左右，太高浪費(fèi)能源，太低又達(dá)不到升溫目的。④餌料采用海藻粉或優(yōu)質(zhì)品牌配合飼料，拌喂清源、酶解多糖、活性蒜寶等提高餌料的吸收利用率，減少糞便發(fā)粘、發(fā)臭對(duì)網(wǎng)片、池底和水質(zhì)的污染；⑤日常用清源+新活菌旺提高水體自凈能力防止水中氨、亞硝酸等有害物質(zhì)的升高。⑥少量多次換水以防早晚溫差過大，正常溫差應(yīng)控制在0.5～1度為宜，溫差超過2℃就會(huì)引起海參萎縮，不愛吃料，生長(zhǎng)緩慢；溫差3℃以上極易誘導(dǎo)海參排臟，一般氣溫越低早晚的換水量越大，同時(shí)充氣機(jī)應(yīng)放在較暖和的地方(如有人住的升溫的房屋里），因冬天北方氣溫都很低，一般都在0℃以下，在24小時(shí)充氣增氧的同時(shí)水溫下降幅度會(huì)過大。⑦池底不黑不臭且苗分布均勻、活力較好時(shí)，盡可能不倒池子不換片；如需倒池，倒池前2小時(shí)以及倒池后2小時(shí)，全池潑灑納米氧+護(hù)苗露抗應(yīng)激，降低倒池對(duì)海參帶來的傷害。

 冬天升溫保苗如用地下深井水，要注意防控纖毛蟲(尤其是累枝蟲、聚縮蟲等固著類纖毛蟲)，其寄生部位主要是呼吸樹和腸胃內(nèi)，腸胃寄生較多時(shí)海參往往不吃料，呼吸樹內(nèi)寄生較多時(shí)，往往伴隨腫嘴、搖頭的現(xiàn)象發(fā)生。防控：每次換水后每立方米水體用百安威、納米氧各0.4克，一天1次，連用2天；情況穩(wěn)定后，每2～3天用一次百安威(0.4克/米³)+納米氧(0.4/米³)預(yù)防，如果情況嚴(yán)重，要結(jié)合勤倒池子、勤剝片，減料或停料。

6.防抗應(yīng)激：

海參的應(yīng)激：指海參對(duì)各種內(nèi)、外環(huán)境因子的變化或身體收到異常刺激所做出的各種生理反應(yīng)的總和。

應(yīng)激對(duì)海參的作用是雙重的：一方面，它是海參生存的前提，沒有應(yīng)激反應(yīng)，海參就不能適應(yīng)任何超出一般生理調(diào)節(jié)的環(huán)境變化與要求；另一方面，應(yīng)激也引起海參自身內(nèi)環(huán)境的變化，過強(qiáng)或過長(zhǎng)的應(yīng)激反應(yīng)，對(duì)海參生長(zhǎng)、許多疾病的發(fā)生、發(fā)展上起到重要作用，輕的會(huì)影響海參的生長(zhǎng)發(fā)育，嚴(yán)重的可導(dǎo)致海參免疫下降，喪失再生功能，誘發(fā)疾病，甚至化皮死亡。

應(yīng)激的因素主要包括：密度大、溶氧低、水質(zhì)污染、換水量過大、氣溫突變(包括氣候引起的鹽度、溫度變化）、藥物刺激、藻相不穩(wěn)定、菌相不穩(wěn)定、營(yíng)養(yǎng)不當(dāng)、換料、運(yùn)輸、光線、噪音、倒池、涮片、篩苗等等。養(yǎng)殖過程中要想?yún)⒚缟侔l(fā)病長(zhǎng)得快，首先要始終保持苗的伸展，要想苗伸展，必須想盡一切辦法減少各種應(yīng)激因素對(duì)苗的刺激，所以在海參的育保苗過程中如何減少應(yīng)激是整個(gè)育保苗技術(shù)的核心關(guān)鍵點(diǎn)。

減少應(yīng)激的措施：一方面要在生產(chǎn)上盡可能的避免各種可以引起應(yīng)激的因素。另一方面是要提高海參本身的抗應(yīng)激能力。建議在應(yīng)激因子產(chǎn)生之前及產(chǎn)生之時(shí)，通過外用本草康、活性蒜寶、納米氧、離子對(duì)鈣，同時(shí)結(jié)合拌喂清源、酶解多糖等優(yōu)化環(huán)境，增加體質(zhì)，達(dá)到抗應(yīng)激的目的。

 (二)室外稚幼參培育

海參育苗主要有室內(nèi)育苗法和室外育苗法兩種，由于室內(nèi)育苗法受到飼料單一、水交換量小，容易造成育苗系統(tǒng)內(nèi)部污染、老化、成活率低等局限，人們開始探索室外育苗法，室外育苗成本低，參苗適應(yīng)能力強(qiáng)，但受不可控制的因素較多。

選址：室外育苗最重要是選擇適宜的海區(qū)，育苗海區(qū)水質(zhì)應(yīng)清新無污染，潮流平穩(wěn)，受風(fēng)浪影響較小，餌料豐富。室外育苗在網(wǎng)箱中進(jìn)行，網(wǎng)箱由內(nèi)層(200目篩絹?zhàn)龀?和外層(20～40目塑料網(wǎng)或尼龍網(wǎng)做成)，整個(gè)網(wǎng)箱固定在木質(zhì)框架上。

投放親參：育苗季節(jié)將親參放入由40～60目篩絹制的產(chǎn)卵網(wǎng)箱內(nèi)（長(zhǎng)2米×寬1米×高1米），排放的精卵和孵出的幼體逐步擴(kuò)散到大網(wǎng)箱中繼續(xù)發(fā)育。

投餌：如自然餌料豐富，可不投餌；如自然餌料缺乏，應(yīng)適量投喂配合飼料，每公斤配合飼料拌健長(zhǎng)靈、酶解多糖、清源各10克稍加水拌勻后放置1小時(shí)后投喂。或者自行合理搭配餌料：優(yōu)質(zhì)配合餌料45%、純度較高的鼠尾藻粉20%、海泥15%、網(wǎng)毛粉10%、蝦糠粉4%、扇貝邊粉2%、酶解多糖1%、健長(zhǎng)靈2%、清源1%。

網(wǎng)箱育保苗注意事項(xiàng)：①及時(shí)清刷網(wǎng)箱上的附著物，保持水流暢通：網(wǎng)箱育保苗一段時(shí)間后，會(huì)被藻類及有機(jī)質(zhì)碎屑糊死，造成箱內(nèi)水流不暢，造成氨態(tài)氮、亞硝酸鹽等有毒有害物質(zhì)超標(biāo)，參苗會(huì)因此而萎縮、化皮。每2～3天，每立方米水體用解毒超爽0.5克+新生態(tài)0.3克降解有機(jī)質(zhì)，絡(luò)合重金屬，促進(jìn)水流暢通，延長(zhǎng)倒換網(wǎng)箱的時(shí)間；②最大程度減少倒箱時(shí)海參苗的應(yīng)激性反應(yīng)：a.倒箱前停料或減料，每立方米水體用納米氧0.5克+護(hù)苗露0.5克，倒箱后再投1～2天；b.倒網(wǎng)箱時(shí)盡量避免強(qiáng)光下操作，可使用遮陽網(wǎng)搭棚或使用遮陽傘。③大的風(fēng)浪過后及時(shí)整理網(wǎng)箱，避免繩子纏繞；④認(rèn)真觀察稚幼參的生長(zhǎng)、敵害活動(dòng)、天氣狀況等，及時(shí)采取相應(yīng)措施。

 (三) 稚幼參的保苗

   稚幼參的保苗指將小規(guī)格的稚幼參培育成大規(guī)格的苗種，目前主要由兩種方式：一是在適宜的自然海區(qū)保苗，二是在養(yǎng)參池內(nèi)保苗。保苗選址、設(shè)施、培育方法等與稚幼參培育要求大體相同。