從每年的11月到來(lái)年的3月是湖北的養(yǎng)殖淡季，這段時(shí)間溫度低、陽(yáng)光少，各種養(yǎng)殖品種大多已出售。養(yǎng)殖戶也習(xí)慣于休息和不用藥。但經(jīng)調(diào)查了解，湖北這幾年黃鱔越冬仍存在很多問(wèn)題，甚至很?chē)?yán)重，造成的損失也觸目驚心。

黃鱔為何要越冬養(yǎng)殖？

1.做苗種：由于黃鱔養(yǎng)殖用的都是野生苗，大家都集中在5～6月份放苗，造成價(jià)格高，苗種參差不齊，加上天氣原因，風(fēng)險(xiǎn)非常大。然而改用秋苗來(lái)養(yǎng)殖，價(jià)格相對(duì)便宜，天氣比較穩(wěn)定，苗種成活率高，養(yǎng)殖周期長(zhǎng)，產(chǎn)量相對(duì)也較高。

2.等價(jià)格：行情是影響很多黃鱔要越冬的重要因素，養(yǎng)殖戶都希望來(lái)年黃鱔有個(gè)好價(jià)錢(qián)。

3.養(yǎng)殖管理不善：造成損苗或是長(zhǎng)速慢，沒(méi)有產(chǎn)量，不愿意出售。

黃鱔越冬時(shí)出現(xiàn)的嚴(yán)重問(wèn)題：

通過(guò)這幾年的觀察發(fā)現(xiàn)，黃鱔在越冬過(guò)程中或多或少會(huì)出現(xiàn)死亡，要么在臘月時(shí)出現(xiàn)問(wèn)題，尤其是結(jié)冰天氣，要么在來(lái)年4月份分箱時(shí)，上草發(fā)病非常嚴(yán)重，黃鱔將損失一半甚至全軍覆沒(méi)。

原因分析以及防控方法：

第一，最為重要是觀念問(wèn)題。黃鱔停食前很多養(yǎng)殖戶都能做到細(xì)心養(yǎng)殖，一有問(wèn)題都能及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決，但往往停食后，很多養(yǎng)殖戶認(rèn)為不投喂了水質(zhì)就不會(huì)變差，自然不用護(hù)水、護(hù)底和護(hù)草，尤其是漫長(zhǎng)的冬春季，越到后面越是松懈，導(dǎo)致問(wèn)題日積月累，最終爆發(fā)。所以，改變冬季不管理的觀念是黃鱔成功越冬的首要條件。

第二，定位好做當(dāng)年鱔魚(yú)還是隔子。有些養(yǎng)殖戶沒(méi)有分清楚，前期猛攻，后面價(jià)格不行又不想賣(mài)，結(jié)果喂狠的鱔魚(yú)是很難過(guò)冬的。

第三，注重增強(qiáng)黃鱔體質(zhì)。平時(shí)投喂的都是高蛋白的蚯蚓、鮮魚(yú)、飼料等，容易造成黃鱔的肝臟和腸胃負(fù)荷過(guò)重，在冬季不能出售的情況下，由于黃鱔體質(zhì)太差，應(yīng)對(duì)不了環(huán)境的變化而造成死亡。因此，養(yǎng)殖戶平常就要根據(jù)情況，適時(shí)投喂如活性蒜寶、肝樂(lè)、本草康、保肝靈、健長(zhǎng)靈、金多維、酶解多糖、清源等保健營(yíng)養(yǎng)品，養(yǎng)護(hù)黃鱔的肝臟和腸胃，增強(qiáng)其體質(zhì)。

第四，水草和水質(zhì)的維護(hù)。冬季水花生基本都已枯萎，而黃鱔還要在水花生中棲息，若水花生太少，黃鱔沒(méi)有良好的棲息場(chǎng)所，加上網(wǎng)箱里殘?jiān)鼱€餌等腐敗產(chǎn)生毒素，黃鱔最后有可能落入網(wǎng)箱底部因中毒缺氧導(dǎo)致死亡。因此，在越冬時(shí)應(yīng)適時(shí)使用六抗培藻膏+酵素鈣肥(或特力鈣)保持水體一定的肥度，并及時(shí)用黑臭凈+六控底健康(或粒粒神)進(jìn)行除臭，分解網(wǎng)箱底部的腐敗物，用凈水靈或解毒超爽減少氨氮、亞硝酸鹽的產(chǎn)生，以免黃鱔中毒。同時(shí)我們還可潑灑一些營(yíng)養(yǎng)藥，如金多維、酶解多糖、保肝靈等，黃鱔可以依賴已退化的鰓和皮膚來(lái)吸收這些營(yíng)養(yǎng)，從而可以增強(qiáng)黃鱔的體質(zhì)，防抗環(huán)境變化帶來(lái)的應(yīng)激。

第五，在水面結(jié)冰時(shí)期，要盡快除掉網(wǎng)箱中的冰塊，以免黃鱔缺氧，同時(shí)也可以減少化冰時(shí)的低溫對(duì)黃鱔造成凍傷。

第六，來(lái)年2月份以后，要加大頻率使用黑臭凈+六控底健康(或粒粒神)及解毒超爽(或凈水靈)，避免水花生腐爛而產(chǎn)生氨氮和亞硝酸鹽。3月份以后，除了注重網(wǎng)箱的維護(hù)外，在水溫達(dá)到10度以上時(shí)，要考慮使用六抗培藻膏+酵素鈣肥等來(lái)提高水的肥度，保持清新的水質(zhì)。4月份后，水溫已經(jīng)上來(lái)，開(kāi)始恢復(fù)投飼，這時(shí)候千萬(wàn)不能喂多，要循序漸進(jìn)，慢慢把食加起來(lái)，同時(shí)內(nèi)服健長(zhǎng)靈、活性蒜寶、金多維、酶解多糖、清源等進(jìn)行修復(fù)腸胃，幫助消化，還要加大黑臭凈+六控底健康(或粒粒神)、凈水靈的使用量，以防腐敗菌的滋生。待天氣穩(wěn)定后，盡快除掉網(wǎng)箱中腐爛的水花生或分箱。分箱時(shí)可使用解毒超爽+應(yīng)吉寧或護(hù)苗露等防抗應(yīng)激。需注意的是，分箱應(yīng)盡量在5月初完成，否則黃鱔產(chǎn)卵時(shí)動(dòng)箱會(huì)造成大量的死亡。分好箱后就進(jìn)入正常的養(yǎng)殖階段。

越冬前后黃鱔的細(xì)節(jié)管理

◇ 放苗前網(wǎng)箱的消毒及水質(zhì)管理：大多數(shù)養(yǎng)殖戶進(jìn)入七、八月份就進(jìn)隔年子(養(yǎng)到第二年)，放苗前用30ml護(hù)苗露加水稀釋浸泡100斤魚(yú)苗8～10分鐘，增強(qiáng)苗子的抗應(yīng)激能力；苗子下箱3～4天后適應(yīng)了周?chē)沫h(huán)境，用百安威或綠康露（1瓶潑20～25口網(wǎng)箱）消毒，過(guò)一天用解毒超爽或凈水靈1瓶潑35～40口網(wǎng)箱進(jìn)行解毒；若水質(zhì)過(guò)瘦，就按6畝用六抗培藻膏1小桶+酵素鈣肥1包+粉劑活菌旺2包培藻培菌，若水質(zhì)過(guò)肥或濃綠，改用清源+新活菌王(2+1用5畝)，效果顯著。

◇ 越冬網(wǎng)箱的設(shè)置：網(wǎng)箱無(wú)土囤養(yǎng)要選擇背風(fēng)向陽(yáng)而又水位較深的位置，水深最好1.5～2m，網(wǎng)箱網(wǎng)衣只露出水面30cm，其余全部沉入水下，箱內(nèi)水花生的根須約30cm厚，這樣可以幫助鱔魚(yú)越冬保暖，成活率高。

◇ 訓(xùn)食喂食的方法：鱔苗入箱后3～5天不要投喂，使其腸道內(nèi)食物全部消化，處于空腹饑餓狀態(tài)，同時(shí)初步適應(yīng)生活環(huán)境。訓(xùn)食多用蚯蚓和紅絲蟲(chóng)誘食，訓(xùn)食期間投喂量占體重的百分之二，經(jīng)過(guò)一個(gè)星期的訓(xùn)食，待鱔魚(yú)開(kāi)口后加少量的白鰱和飼料投喂，飼料和魚(yú)的比例初期在1:3，同時(shí)按200斤料用健長(zhǎng)靈0.5瓶或活性蒜寶1瓶拌料投喂，因兩種產(chǎn)品有獨(dú)特的芳香氣味，能起到誘食健腸的作用，還可增強(qiáng)免疫力，進(jìn)一步提高鱔苗的開(kāi)口率。隔年魚(yú)喂食不宜過(guò)多也不宜過(guò)早停喂，一般情況按8個(gè)點(diǎn)投喂，白露過(guò)后晝夜溫差大，氣候不穩(wěn)定應(yīng)適當(dāng)減料或停一天料，定期在混合飼料中添加清源、酶解多糖、肝樂(lè)、百草解百毒，增強(qiáng)排毒、解毒功能。越冬前投喂豐富蛋白質(zhì)和一定量脂肪的能量飼料，并按200斤料添加金多維1包+酶解多糖1包+活性蒜寶1瓶拌料投喂，增強(qiáng)鱔苗活力及免疫力，以抵抗越冬惡劣的氣候變化和蟲(chóng)害的侵襲。

◇ 入冬前網(wǎng)箱內(nèi)水草的管理：網(wǎng)箱內(nèi)的水草要定期地用活性蒜寶(1瓶混2桶水)驅(qū)草上的蛔蟲(chóng)，若是水草不茂盛或草根不密集，就用健草養(yǎng)螺寶1桶潑40～50口網(wǎng)箱，培植大量水草，促進(jìn)水花生水下根系的生長(zhǎng)，為鱔苗越冬提供良好的保暖條件。

◇ 霜降時(shí)的管理：由于冬季霜降時(shí)水花生草被凍死，而這些枯萎的水花生在網(wǎng)箱里腐爛，一旦溫度適宜很容易滋生大量細(xì)菌、病害及有毒有害氣體(如氨氮、亞硝酸鹽、甲烷等)，因此必須用解毒超爽或凈水靈(1瓶潑35～40口網(wǎng)箱)進(jìn)行解毒，用六控底健康(1包丟20口網(wǎng)箱)改底除臭，減少網(wǎng)箱底部的耗氧因子，減輕有害氣體對(duì)黃鱔的毒害。冬季出太陽(yáng)或暖和氣候時(shí)，每半個(gè)月用刺激小但對(duì)黃鱔無(wú)副作用的消毒殺菌產(chǎn)品，如百安威或綠康露(1瓶潑25～30口網(wǎng)箱)，阻斷細(xì)菌的生長(zhǎng)源，殺滅水里游離生物，保護(hù)黃鱔不受病害襲擊。

◇ 冬季水面結(jié)冰和水溫劇降：黃鱔對(duì)低溫的耐受能力一般在1度，嚴(yán)寒的冬天網(wǎng)箱水面容易結(jié)冰，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致黃鱔窒息死亡，養(yǎng)殖戶應(yīng)及時(shí)破冰，以增加水里溶解氧，防止黃鱔缺氧窒息。

◇ 開(kāi)春季節(jié)的細(xì)節(jié)管理：由于開(kāi)春季節(jié)晝夜溫差大，越冬后黃鱔體力消耗大，體質(zhì)弱，抗病能力較差，容易產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，建議按25口網(wǎng)箱用應(yīng)吉寧、超C各1包潑灑進(jìn)行防抗應(yīng)激；越冬期間黃鱔的排泄物及水草的腐爛物發(fā)酵腐敗，待開(kāi)春后氣溫水溫回升時(shí)易滋生病害和蟲(chóng)害，建議用六控底健康、黑臭凈、粒粒神各1包丟40～50口網(wǎng)箱，消除底部的蟲(chóng)卵，抑制弧菌及有害菌的生長(zhǎng)繁殖；此外，還需用百安威(1瓶潑25口網(wǎng)箱)阻斷細(xì)菌的生長(zhǎng)源，保護(hù)黃鱔不受病害侵襲。

◇ 分箱時(shí)間的選定：分箱時(shí)一般選在氣候溫差較小的四月，分箱前在網(wǎng)箱內(nèi)潑灑應(yīng)吉寧、護(hù)苗露，分箱后潑灑超C。提示：最好不要在5月份分箱，因5月份溫度變化大，應(yīng)激反應(yīng)大，加之5月份鱔魚(yú)是排卵期，不經(jīng)盤(pán)動(dòng)。

經(jīng)實(shí)踐證明，養(yǎng)殖戶做到以上幾點(diǎn)，其黃鱔越冬成活率大大提高。

黃鱔健康越冬管理新技術(shù)

    養(yǎng)殖隔年鱔苗，又稱為養(yǎng)隔子：指7、8月份進(jìn)鱔苗暫養(yǎng)到來(lái)年3、4月份再分箱養(yǎng)殖；養(yǎng)隔子的好處：①避開(kāi)苗價(jià)高的階段，節(jié)省苗的成本；②風(fēng)險(xiǎn)小，當(dāng)年苗的價(jià)格高，質(zhì)量差，而進(jìn)隔子基本都在7月中旬到8月初，天氣穩(wěn)定，此時(shí)鱔苗質(zhì)量好，價(jià)格低很多。

從每年的11月到來(lái)年的3月是黃鱔越冬期，這段時(shí)間溫度低、陽(yáng)光少，各種養(yǎng)殖品種大多已出售。養(yǎng)殖戶也習(xí)慣于休息和不用藥。但經(jīng)調(diào)查了解，湖北、安徽等地這幾年黃鱔越冬不注重“養(yǎng)護(hù)”，仍存在很多問(wèn)題，往往損苗非常嚴(yán)重，有的損苗高達(dá)5～7成，最少的都有1～2成，造成的損失也觸目驚心。我們?cè)诤北O(jiān)利碰到過(guò)，在來(lái)年4月開(kāi)始投喂前，氨氮、亞硝酸鹽都嚴(yán)重超標(biāo)，箱底盡是鱔魚(yú)的骨頭，原來(lái)箱里有60多斤的黃鱔，最后只剩15斤。養(yǎng)殖戶每年都會(huì)碰到這樣的問(wèn)題，從而損失慘重。所以很多養(yǎng)殖戶雖然想養(yǎng)隔子，但又心里沒(méi)底，非常擔(dān)心害怕。

從這幾年來(lái)的情況看出：一到冬季，黃鱔越冬管理就松懈了下來(lái)，以為不喂都不會(huì)有事，殊不知，整個(gè)漫長(zhǎng)的冬天，水花生全部死亡，殘餌殘?jiān)辞謇砀蓛?，天氣變化引起水質(zhì)變化，很多問(wèn)題大家都疏忽了，還有凍傷、擦傷引起的細(xì)菌性疾病，都會(huì)導(dǎo)致水質(zhì)惡化，黃鱔發(fā)病，造成損苗。

我們經(jīng)過(guò)與多年連續(xù)高效成功養(yǎng)殖隔年鱔苗的養(yǎng)殖戶深入溝通交流，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)如下：

1.池塘選擇：應(yīng)選擇背風(fēng)向陽(yáng)的地方，周?chē)h(huán)境安靜，池塘底泥在20～30cm之間為佳；

2.進(jìn)苗時(shí)間：應(yīng)選擇在7月15號(hào)左右，最遲不得遲于立秋。立秋前鱔苗抗病力強(qiáng)，成活率高，進(jìn)網(wǎng)箱時(shí)用護(hù)苗露稀釋后浸泡，每50公斤苗用護(hù)苗露50ml。

3.馴食：加大力度馴食，馴食以紅絲蟲(chóng)、蚯蚓、活鮮魚(yú)為主，并在混合飼料中添加健長(zhǎng)靈+活性蒜寶，強(qiáng)效誘食，盡量保證魚(yú)苗全部開(kāi)口。

4.投餌率：白露前控制在6%，白露后控制在5%，既要保證鱔苗在越冬時(shí)有足夠脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，又要控制隔年鱔苗肝腸胃健康(有些養(yǎng)殖戶又想當(dāng)年出售，又想做隔年魚(yú)，投餌率時(shí)高時(shí)低，而有些養(yǎng)殖戶害怕鱔苗得病，干脆不喂，這兩種模式，養(yǎng)殖成功率都不高。

5.白露病的防治：定期在飼料中添加清源、肝樂(lè)、復(fù)康、腸順康、酶解多糖，增強(qiáng)排毒、解毒功能，白露前后內(nèi)服活性蒜寶、本草康，保肝健腸養(yǎng)胃，并定期潑灑百安威，黑臭凈+粒粒神，有效控制和減少病害發(fā)生。

6.冬季的管理：到了冬季，水溫降低，應(yīng)把網(wǎng)箱沉底或加深水位。進(jìn)入11月份，有些養(yǎng)殖戶認(rèn)為可以高枕無(wú)憂了，但由于有部分池塘水清瘦，浮游植物數(shù)量少，光合作用弱，產(chǎn)氧量不夠消耗；越冬水體有機(jī)物過(guò)多，大量分解消耗氧氣；養(yǎng)殖密度過(guò)大，造成水體嚴(yán)重缺氧，鱔魚(yú)苗種規(guī)格太小，體質(zhì)差，如有以上現(xiàn)象，就會(huì)損苗、死苗。所以在閉口時(shí)，用百安威全面消毒，第二天用解毒超爽解毒，隨后用六抗培藻膏+酵素鈣肥+降解靈把水肥起來(lái)，優(yōu)化環(huán)境，給黃鱔一個(gè)穩(wěn)定的環(huán)境越冬。停食后，前期可每個(gè)月用1次解毒超爽解毒，并用六控底健康(或黑臭凈)+粒粒神，消除網(wǎng)箱底部腐敗物，恢復(fù)底部自凈功能；有雪或冰封時(shí)，盡快破冰除雪。遇到天氣晴好時(shí)，視水質(zhì)情況適時(shí)用一次六抗培藻膏+酵素鈣肥+降解靈，培植浮游植物，保持水質(zhì)穩(wěn)定。

7.春季的管理：在2～3月份冬春交替之際，水花生已全部凋謝腐爛，每半個(gè)月要用一次六控底健康(或黑臭凈)+粒粒神和解毒超爽，處理氨氮、亞硝酸鹽，同時(shí)還要用三必康+綠康露全池消毒，避免由于凍傷、擦傷的傷口感染水霉等細(xì)菌性疾病。特別是在清明前后，各種病害發(fā)生，應(yīng)每半個(gè)月就要用1次六控底健康+粒粒神，用一次解毒超爽(或凈水靈)。此時(shí)，水溫回升，鱔魚(yú)開(kāi)始覓食，魚(yú)民應(yīng)抓緊投飼，并在飼料中添加活性蒜寶、本草康、酶解多糖、金多維，切忌投飼量過(guò)大，投餌率控制在6%左右，穩(wěn)定一段時(shí)間，逐漸加大投飼量。

8.分箱的時(shí)間：4月份或6月溫度升高穩(wěn)定后，趕緊清理箱子，撈出腐敗的水花生，及早分箱。分箱應(yīng)選擇晴朗的天氣，分箱前在網(wǎng)箱內(nèi)潑灑應(yīng)吉寧、護(hù)苗露，分箱后潑灑高穩(wěn)C，投飼慢慢跟上，切忌猛加猛喂。注意：最好不要在5月份分箱，因5月份溫度變化大，應(yīng)激反應(yīng)強(qiáng)，加之5月份鱔魚(yú)是排卵期，經(jīng)不起搬動(dòng)。

實(shí)例分享：

湖北張溝的朱老板談起他“養(yǎng)隔子”的體會(huì)，他笑著說(shuō)：“我每半個(gè)月用1次六控底健康+粒粒神(或得立康)，用一次解毒超爽(或凈水靈)，該用六抗培藻膏時(shí)還是要用六抗培藻膏，你看我這么多的箱子，每10天到半月就用一次這些產(chǎn)品，今年的鱔魚(yú)不但吃得好(現(xiàn)在喂12個(gè)點(diǎn)，很多人的只有10個(gè)點(diǎn))，而且氨氮、亞硝酸鹽都不高(其它沒(méi)有這樣喂的網(wǎng)箱，氨氮、亞硝酸鹽基本都封頂)。到閉口時(shí)還是按這樣操作，每半月的就用一次上述產(chǎn)品，按照正常養(yǎng)殖的去管理，你看還有損苗嗎？”今年他周邊的很多養(yǎng)殖戶都是跟著他來(lái)做，旁邊有一個(gè)養(yǎng)了幾年的，每年9月多就開(kāi)始閉口賣(mài)魚(yú)的，現(xiàn)在還喂10個(gè)點(diǎn)，非常高興！

漢川汈汊湖黃師傅：有10畝塘，70個(gè)網(wǎng)箱，喂養(yǎng)隔年苗子。由于汈汊湖的黃鱔養(yǎng)殖戶很少，所以黃師傅屬于孤軍奮戰(zhàn)，沒(méi)有人可以及時(shí)地相互交流和探討，養(yǎng)殖一直不是很好。2013年7月開(kāi)始，黃鱔出現(xiàn)了一些小狀況，隔幾天就會(huì)掉幾條，因?yàn)樗赖牟欢?，他沒(méi)有放在心上，直到23號(hào)，他到店子里找到我，說(shuō)最近鱔魚(yú)吃料很差，塘口的白色魚(yú)出現(xiàn)了不同程度的死亡，在連用了幾天的碘制劑和抗生素等后，也沒(méi)有出現(xiàn)好轉(zhuǎn)。通過(guò)去塘口仔細(xì)觀察和解剖鱔魚(yú)后，診斷：長(zhǎng)期沒(méi)有培菌，水質(zhì)老化、濃綠，水中懸浮物很多，沒(méi)有透明度；長(zhǎng)期沒(méi)有改底，底質(zhì)惡化，鱔魚(yú)肝臟都有不同程度的損傷。處理方案：先用6包得立康+4包粒粒神全池改底，第二天用4瓶凈水靈解毒，同時(shí)減料，并且每公斤料添加保肝靈20g，酶解多糖10g，金多維10g，連用三天。在水質(zhì)以及鱔魚(yú)吃料稍好些之后，用3瓶新活菌旺培菌。25號(hào)他致電給我，說(shuō)鱔魚(yú)吃料正常了，水也變得清爽。