縱觀整個2023年，不利的氣候、不利的行情、不斷的病害，卻無一不影響著我們的養(yǎng)殖收成，“水慘人”更是成為我們水產(chǎn)人自嘲的代稱，雖然殘酷但確是現(xiàn)實。

在如此黑暗嚴酷的大環(huán)境之下，只有黃顙魚帶來了一絲絲光明，2023年的行情價格基本保持平穩(wěn)，而市場上的絕大多數(shù)養(yǎng)殖品種不是虧損就是在保本邊緣徘徊。但穩(wěn)定的價格和行情，并不是我們養(yǎng)殖盈利的保障，決定我們盈利的始終是我們池塘的產(chǎn)出和成本控制。

1.傳統(tǒng)消殺模式下的黃顙魚養(yǎng)殖痛點

(1)環(huán)境差：水質渾濁，認為黃顙魚池肥不好水是常態(tài)，導致池塘溶氧低、懸浮物多、黃顙魚吃料差、理化指標異常、病蟲害多；

(2)病害難治：池塘出現(xiàn)病害長期殺菌消毒、內(nèi)服抗生素，消殺類和抗生素殘留進一步破壞池塘生態(tài)平衡，導致水難肥、藻難培，溶氧上不去，魚類體質差、抗藥性不斷加強，出現(xiàn)病害難斷根，不斷的消殺導致魚的停長期長，養(yǎng)殖周期拉長；

(3)餌料系數(shù)高：環(huán)境差，溶氧低，加料困難，生長慢，出魚的季節(jié)達不到上市規(guī)格，越冬延長養(yǎng)殖周期，風險大，餌料系數(shù)高；病害多，損苗嚴重，賣魚的季節(jié)回捕率低，餌料系數(shù)高，養(yǎng)成了魚也成本高昂無法盈利。

水質渾濁，出現(xiàn)死魚

2.卓越“五養(yǎng)”“五護”“五理”系統(tǒng)理念

(1)“五養(yǎng)”系統(tǒng)（池塘環(huán)境）

——養(yǎng)“氧”、養(yǎng)“藻”、養(yǎng)“菌”、養(yǎng)“水”、養(yǎng)“底”  

①養(yǎng)“氧”，池塘適宜的溶氧決定養(yǎng)殖成敗，所以有人說“溶氧”是水產(chǎn)養(yǎng)殖的命根子。要想養(yǎng)出適宜的池塘溶氧，就必須在抓好現(xiàn)場管理的基礎上，養(yǎng)好藻，養(yǎng)好水，養(yǎng)好底。

②養(yǎng)“藻”，良好的藻類是池塘溶氧的重要生產(chǎn)者，是天然餌料重要供給者，是水底有毒有害物質的重要轉化者，是穩(wěn)定水質的重要決定者，是應激反應和病害產(chǎn)生的重要防控者。怎樣才能做到藻相穩(wěn)定？關注天氣變化，水底環(huán)境變化，做好投喂管理，適時適量解毒補菌追肥護底。

③養(yǎng)“菌”，是指補充或培養(yǎng)池塘環(huán)境中的益生菌。以促進分解底部糞便、殘餌、動植物尸體等大分子有機物，同時修復改善池底自凈功能，分解水體中的懸浮顆粒以及小分有機物，防控和改善富養(yǎng)化水底環(huán)境。

④養(yǎng)“水”，“養(yǎng)漁先養(yǎng)水”是眾所周知的道理。怎樣才能養(yǎng)好一塘水呢？一是做好危險天氣管理，防控倒藻轉壞水。二是科學合理用藥，防控傷藻壞水。三是適時做好池底養(yǎng)護，防控泛底壞水。四是定期補菌解毒，防控富營養(yǎng)壞水。

⑤養(yǎng)“底” ，底質好壞，決定水質好壞，水質好壞，決定養(yǎng)殖成??！如何才能養(yǎng)護好底質？一是按“投喂管理一、二、三、四法”做好投喂管理；二是根據(jù)天氣環(huán)境和水質環(huán)境的變化，適時選擇適當?shù)母牡桩a(chǎn)品做好底質的養(yǎng)護、修復與改良，防控底質腐敗產(chǎn)生各種有毒有害物質，導致水質惡化，漁病發(fā)生。

堅持養(yǎng)護 冬季早春池塘環(huán)境

堅持養(yǎng)護 夏季池塘環(huán)境

堅持養(yǎng)護 常溫季節(jié)池塘環(huán)境

(2)“五護”系統(tǒng)（養(yǎng)殖對象生理環(huán)境）

——護“肝” ，護“腸”，護“胃” ，護“鰓”，護“膚（磷、甲殼、粘液）

①護“肝” ②護“腸”③ 護“胃” ，肝腸胃是魚類的消化系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)，是決定水產(chǎn)動物能否健康生長的生命器官。怎樣護好“肝腸胃”？根據(jù)氣候環(huán)境、池塘環(huán)境、養(yǎng)殖對象的生理和生長狀況，適時適當適量用益生菌、中藥、營養(yǎng)物等進行拌料，一可以調理改善“消化系統(tǒng)”，消除代謝障礙；二可以做預消化，以便水產(chǎn)動物更高效的對營養(yǎng)進行消化吸收；三可以防控飼料吸收池塘污水污泥污染飼料，有效防控或減少消化道疾病的發(fā)生；四可以改善適口性，增進食欲，縮短吞食時間，減少體內(nèi)能量消耗，防控生理性缺氧。

④護“鰓”，⑤護“膚（磷、甲殼、粘液）”鰓和皮膚不僅是魚類應對外界的第一道免疫屏障，同時也是最重要的一道免疫屏障，養(yǎng)好水，護好底，拌好料，調理機體代謝，消除呼吸障礙，改善進排通暢，利于漁體健康。健康的魚類能吸收充足的營養(yǎng)，提供皮膚和鰓部分泌大量黏液所需的養(yǎng)分，黏液厚重不僅能阻擋寄生蟲對皮膚和鰓部的侵襲，也能減少機械損傷帶來的機體傷害，更能阻擋治病微生物進入魚體的通道，減少病害的發(fā)生。

拌料前

堅持拌料后

(3)“五理”系統(tǒng)（日?，F(xiàn)場管理系統(tǒng)）

——天理，水理，生理，藥理，管理

①天理，掌握一周內(nèi)氣候的動態(tài)變化，分析這種變化可能對溶氧，藻相，水質，底質等池塘環(huán)境的影響，以及因此而給養(yǎng)殖對象帶來應激反應的不利影響；    

②水理，觀察池塘藻相，水質指標，底質等因素的動態(tài)變化，適時補碳補菌，平衡轉化池塘富集的氮源，防控亞鹽氨氮等有毒有害物質超標，穩(wěn)定優(yōu)良水質，防控水質變化對養(yǎng)殖對象產(chǎn)生不利影響。

③生理，觀察水產(chǎn)動物體征的動態(tài)變化，看看是否有不正常的現(xiàn)象。

④藥理：水產(chǎn)安全用藥“一二三四”法

“一不”：不用風險藥，什么是風險藥？國家明文規(guī)定的禁用藥以及毒性大，刺激大，隱患大的藥物。

“二對”：

一對：對癥（三種癥狀）

a.天氣“癥狀”；b.水質“癥狀”；c.養(yǎng)殖對象身體“癥狀”

二對：對方

根據(jù)天氣“癥狀”，水質“癥狀”，養(yǎng)殖對象身體“癥狀”進行有針對性的組方用藥。

“三適”：

1)適時：以天氣“癥狀”，水質“癥狀”，養(yǎng)殖對象身體“癥狀”為依據(jù)，進行“藥物”的配伍組方，在恰當?shù)臅r間用恰當?shù)乃帯?/span>

2)適量：依據(jù)“天氣“癥狀”，水質“癥狀”，養(yǎng)殖對象身體“癥狀”，根據(jù)藥物特性組方，并決定用藥劑量或用藥天數(shù)。

3)適度：在使用“消殺”或“抗生素”類藥物時，應做到適度，適量。不能對“消殺”或“抗生素”類藥物產(chǎn)生依賴性。動則“消殺”，對池塘環(huán)境不利，藻類死亡，溶氧下降、pH值波動，泛底濁水，消殺藥殘毒，死藻毒素、泛底毒素等，導致毒素泛濫；加上池塘環(huán)境的惡化，導致缺氧、中毒、應激，結果發(fā)病、死魚、泛池。我們一定要警惕過度使用“消殺”或“抗生素”類藥物對水產(chǎn)動物肝臟及消化和免疫系統(tǒng)造成嚴重損傷，使機體產(chǎn)生代謝障礙和代謝紊亂，從而導致病害發(fā)生，甚至出現(xiàn)無藥可救的嚴重后果！

“四看”：

1)一看天氣：用藥一定要看天氣，哪些藥在哪種天氣環(huán)境可以用，哪些藥在哪種天氣環(huán)境下不能用，那些藥在使用時一定要注意天氣變化。

2)二看水質：用藥前一定要了解池塘水質指標（藻相，溶氧，pH值，亞鹽、氨氮等），用藥后一定要觀察水質和養(yǎng)殖對象的狀態(tài)有沒有變化？有哪些變化？以及針對變化應采取的防范和處理方法。

3)三看底質：用藥前一定要了解池塘底質有沒有腐敗發(fā)臭，泛酸泛底等現(xiàn)象，尤其是“高溫季、高投喂、高排泄、高殘留、快生長”階段。改底最好是從投喂開始就循序漸進的進行，不要等到日積月累突發(fā)“爆底”時，再去做臨時抱佛腳的徒勞式搶救！

4）四看體：用藥前一定要認真查看養(yǎng)殖對象的“肝、腸、胃、鰓、皮（磷片、甲殼、粘液）”，依據(jù)這些體征情況進行組方并確定用藥劑量。一定要觀察水產(chǎn)動物用藥后的狀態(tài)變化，有哪些變化？以及針對變化應采取的防范和處理方法。

⑤管理

1)明確養(yǎng)漁操作工的基本崗位職責及獎勵與處罰機制，教會他們現(xiàn)場管理的基本要素與技能，與他們保持良好的交流溝通，調動他們的積極主動性，培養(yǎng)他們的自覺自律性，強化他們的風險與責任意識，消除他們的打工心理。

2)池塘設施布局科學合理，定期檢查，以確保關鍵時期能充分發(fā)揮防控風險的作用。

3)飼料投喂要做到“四看一堅持”：看天氣，看水質，看底質，看體質，堅持拌料投喂。

4)根據(jù)四季氣候的不同特點制定水質底質的養(yǎng)護與管理方案，確保各季節(jié)池塘環(huán)境穩(wěn)定。

3.卓越養(yǎng)護理念在養(yǎng)殖“三界面”中的應用

卓越養(yǎng)護理念實際是對池塘養(yǎng)殖中三個主要界面的綜合管理，接來下我們結合卓越金處方來講述養(yǎng)護理念在池塘養(yǎng)殖中的應用：

界面一：魚體和水體交接界面

很多人都說黃顙魚塘渾水是常態(tài)，當水質渾濁時，充斥著各種懸浮顆粒，里面含有大量的雜質、雜菌、甚至是各種寄生蟲以及蟲卵，魚在水體中游動時，大量吸附在魚體表面和鰓部。當魚的體質下降，魚體表面黏液變薄減少甚至出現(xiàn)脫黏時，這些雜菌和蟲害便一哄而上，導致魚類病害發(fā)生，良好的水質是減少病害的重要途徑，定期肥水補菌（六抗培藻膏+豐藻素搭配光合美、碳源乳酸寶）是減少和杜絕水體渾濁保持水質肥活嫩爽的重要途徑。

界面二：底部界面——水底交界處

黃顙魚作為底棲魚類，絕大多數(shù)時間生活在塘底，我們池塘中的殘餌糞便以及死藻、魚蟲尸體等最終都會沉淀在池塘底部，如果不及時進行清理，塘底和水體交界處最終會形成一個穩(wěn)固的聚毒層。大量的殘餌糞便等雜質堆積在此厭氧發(fā)酵，形成氧債，產(chǎn)生大量的毒素、雜質和病原微生物滋生。黃顙魚在底部活動時，接觸到這樣的底質，很容易引起消化系統(tǒng)的感染導致病害；當出現(xiàn)暴雨、風向轉換、大降溫時，水體對流，上層水溫驟降下沉將底部雜質大量的釋放到水體中上層，導致中上層溶氧急劇下降，這便是引起泛塘的主要原因之一。定期使用氧化型底改（黑臭凈+雙效底生氧）和生物底改（解硫寧），定期解毒（堿性速解安或凈水靈），清除氧債和毒素，減少池塘隱患。

界面三：內(nèi)部界面——胃腸道

魚類每天攝食的飼料，直接接觸魚類胃腸道，通過腸胃消化吸收獲取養(yǎng)分。干料投喂首先會對腸壁造成刺激和刮擦損傷，引起腸道炎癥等問題；在池塘水質惡化的情況下，干料入水以后吸收塘內(nèi)污水，其中的毒素和致病菌進入飼料，隨著飼料入口一同進入魚體內(nèi)部，最終導致病害發(fā)生。堅持拌料，如酵素動力，富含豐富的有益菌群和大量消化酶，以及多種維生素和多元有機酸，拌料后可以軟化飼料，同時對飼料進行預消化，將飼料中的蛋白質轉化成多肽和小肽等魚類可以直接吸收的營養(yǎng)元素，縮短消化時間提高消化吸收率，減少魚類的肝腸負擔。酵素動力中富含的有益菌群同時修復腸黏膜，增厚腸壁、腸絨毛等，在魚類腸道中迅速占位，持續(xù)的投喂補充，形成優(yōu)勢種群后，抑制腸道中有害菌群的生長，減少病害發(fā)生。

 酵素動力+金多維+保肝靈與丁康靈+活性蒜寶+保肝靈或肝腸健（詳見P 六．喂好料）交替拌料及時補充飼料在生產(chǎn)過程中損失的大量維生素，提升魚類的免疫力和體表黏液分泌，減少病蟲害侵襲，及時修復肝臟損傷，促進肝臟細胞再生，快速恢復魚類的肝腸功能，提升魚類體質。

我們養(yǎng)護好池塘“氧，藻，菌，水，底”，穩(wěn)定益生的養(yǎng)殖環(huán)境。養(yǎng)護好機體“肝，腸，胃，鰓，皮”，維護好漁的健康。做好健康高效養(yǎng)魚的全程系統(tǒng)管理規(guī)劃，合理投喂優(yōu)質飼料，可明顯提高日增重，同規(guī)格的魚可明顯縮短養(yǎng)殖時間，通過縮短養(yǎng)殖時間可大大降低飼料成本和電費成本，還可提前上市，做到人無我有，人有我優(yōu)，以贏得更好的價格，更高的利潤。

4.如何將卓越養(yǎng)護理念運用到魚類養(yǎng)殖過程中？

我們根據(jù)魚類養(yǎng)殖節(jié)點中的氣候特點，分為⑴早春低溫的體質恢復與低溫肥水；⑵投喂高峰期的環(huán)境養(yǎng)護；⑶貫穿整個養(yǎng)殖周期的內(nèi)服保??；⑷秋冬季越冬管理四個方面；通過維護良好的池塘環(huán)境，給養(yǎng)殖對象提供優(yōu)良的生長環(huán)境，同時加強內(nèi)服保健，增強養(yǎng)殖對象的體質和免疫力，更好的抵御病蟲害的侵襲；減少養(yǎng)殖對象因為消殺引起的停長期，在相同的養(yǎng)殖周期內(nèi)讓養(yǎng)殖對象有更長的生長周期，吃的更好，長得更快！

⑴ 早春低溫肥水與體質恢復

低溫肥水：華中地區(qū)早春時節(jié)的氣溫一般在10度以下，水溫維持在5～8度，很多魚塘都面臨早春肥水難的問題。六抗培藻膏+豐藻素的組合，在沉湖基地第一次近50口塘，約3000畝塘口的使用中，均取得非常顯著的效果，很快贏得基地客戶的信任與復購。

體質恢復：越冬后的魚，由于在冬季攝食少，溫度低，普遍存在體質較差的情況，通常表現(xiàn)為肝臟發(fā)白發(fā)黃，腸道變細以及腸道炎癥等問題，很多塘口處理不當極易導致早春魚類的各種病害。我們通過酵素動力+金多維+肝膽必康組合，連續(xù)拌料8天，快速調理養(yǎng)殖對象的肝腸狀態(tài)，肝臟紅潤，腸道壁厚實有彈性，體質恢復迅速。有效的避免越冬魚類因為體質恢復問題引起的各種病害，減少和消除早春出現(xiàn)魚類大量死亡的情況。

⑵ 投喂高峰期的環(huán)境養(yǎng)護

隨著氣溫的逐漸回升，投喂高峰也隨之到來，池塘底部堆積的殘餌糞便也越來越多，塘內(nèi)的耗氧因素和毒素也不斷累積，造成池塘溶氧下降和對養(yǎng)殖對象的毒害，最直觀的影響便是吃料變差。定期使用池速凈+雙效底生氧改底，凈水靈解毒，同時搭配碳源乳酸寶+丁酸梭菌養(yǎng)水護底，水質穩(wěn)定，搶食兇猛。

⑶ 貫穿整個養(yǎng)殖周期的內(nèi)服保健

2022年飼料價格暴漲，品質下降，很多養(yǎng)殖塘口出現(xiàn)嚴重的肝腸問題，投餌率始終上不去，有些塘口還引起嚴重的病害導致大量死魚。保肝靈或肝腸健/肝膽必康+丁康靈/活性蒜寶+金多維的內(nèi)服組合，魚兒肝臟紅潤、腸道粗壯，在別人投餌率始終維持在1.5%～1.8之間的時候，我們的客戶投餌率可以達到2%～2.2%之間，相同的養(yǎng)殖周期類，真正做到了吃的更多、吃的更好、長得更快！

與此同時，華中地區(qū)2022年的黃顙魚病害多，像黃顙魚腹水這些以往很多使用抗生素有效的方案，2022年效果反而不理想。而我們通過保肝靈或肝腸健+弧必獵+丁康靈的組合起到了非常好的效果，也更進一步增進了客戶對卓越養(yǎng)護理念和產(chǎn)品的認可。

⑷ 秋冬季越冬管理

讓養(yǎng)殖戶談之色變的魚類春瘟，追根究底，實際上是因為秋冬季管理的不到位造成。秋季加強營養(yǎng)內(nèi)服，做好環(huán)境養(yǎng)護就是防止春瘟發(fā)生的關鍵因素。在進入秋季以后，在魚類?？谇埃訌?/span>保肝靈或肝腸健+丁康靈+金多維+驅從爽投喂，增強魚的體質，儲備越冬所需能量，驅除寄生蟲的侵襲，安穩(wěn)越冬。

通過以上四方面的工作，我們成功實現(xiàn)了魚類養(yǎng)殖基地的閉環(huán)管理，幫助客戶在行情低迷、病害多發(fā)、極端高溫的不利影響之下成功實現(xiàn)盈利，減少了抗生素70%以上的用量，全年只殺過一次蟲，節(jié)省了可觀的成本投入，產(chǎn)出的魚類通過無抗檢測，產(chǎn)生了更高的效益。將卓越養(yǎng)護理念所倡導的降本、提質、增效確確實實的落到了實處。

用實戰(zhàn)和數(shù)據(jù)說話：

運用卓越養(yǎng)護理念，養(yǎng)魚更輕松，更有信心！

浙江吳老板和廣東賴老板2023年的餌料系數(shù)也有超過10%以上的降幅，單單是通過降低餌料系數(shù)，分別減少飼料投入40噸和15噸以上，不僅抵消了在動保和內(nèi)服上增長的投入，還有2～3毛的盈余；同時養(yǎng)殖過程中的病害大幅減少，抗生素投入減少、工人的勞動強度降低。特別是廣東賴老板從原本的高密度養(yǎng)殖退回常規(guī)養(yǎng)殖，他說感受到了前所未有的放松，通過卓越養(yǎng)護理念的系統(tǒng)管理，讓養(yǎng)殖更輕松，真真切切的做到了降本、提質、增效，對未來的黃顙魚養(yǎng)殖也更有信心！

2023年天門沉湖陳老板基地同一塘口餌料系數(shù)從2022年的1.52降至2023年的1.3，降低14%，長1斤魚節(jié)約4兩料，每斤魚節(jié)省成本1.16元；

抗生素用量同比2022年減少50%，同比2021年更是下降75%以上；

損魚量從1808斤降至596斤，降低67%；

飼料投喂量相差不到0.5噸，總產(chǎn)量增加8527斤，增長10.5% ，畝產(chǎn)從4035斤增長到4461斤，每畝增長426斤，增長10.5%。